南瓜籽甾醇的分离纯化及功能评价

发布时间：2023-05-19 03:18

　　南瓜籽,又名白瓜子、南瓜仁等,是葫芦科植物—南瓜的成熟种子。南瓜在我国有大量种植,因此南瓜籽资源尤为丰富。南瓜籽营养价值很高,具有降低胆固醇、抗氧化、抗炎以及医治前列腺疾病等作用,植物甾醇是南瓜籽主要的活性成分之一,现在因其功能突出,受到越来越多研究者的重视。为了提高南瓜籽甾醇的提取效率和纯度,并探究其治疗前列腺癌的作用,本论文对南瓜籽甾醇的提取、分离纯化工艺进行了优化,用GC-MS对其组分进行了分析以及通过前列腺癌细胞结晶紫试验对其功能进行了评价。1.超声波辅助萃取南瓜籽总甾醇工艺的优化采用超声波萃取法提取南瓜籽总甾醇,比较了无水乙醇、石油醚、乙酸乙酯和正己烷对总甾醇的提取效果,考察了一系列因素,设计正交试验。最终选择乙酸乙酯作为提取溶剂,确定最佳提取工艺为:料液比1:16,超声40 min,用0.5 mol/L的KOH皂化0.5 h,各个因素主次顺序为:超声时间>皂化时间>料液比>KOH浓度,其中,超声时间具有显著性差异。通过三次验证试验,用乙酸酐-浓硫酸法测得南瓜籽总甾醇为0.56%,基本符合单因素试验的结果。2.采用硅胶柱层析法对南瓜籽甾醇进行纯化以超声波提取...

【文章页数】：54 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第1章 前言
    1.1 南瓜籽的概述
    1.2 植物甾醇
        1.2.1 植物甾醇的概述
        1.2.2 植物甾醇的来源
        1.2.3 植物甾醇的理化性质
        1.2.4 植物甾醇的生理功能
        1.2.5 植物甾醇的应用
    1.3 植物甾醇提取分离研究进展
        1.3.1 植物甾醇的提取方法研究进展
        1.3.2 植物甾醇分离纯化方法研究进展
    1.4 植物甾醇分析检测方法研究进展
        1.4.1 可见光比色法
        1.4.2 薄层色谱法
        1.4.3 高效液相色谱法
        1.4.4 气相色谱法
        1.4.5 气相色谱-质谱联用法
    1.5 前列腺癌
        1.5.1 前列腺癌概述
        1.5.2 前列腺癌发病机理研究
        1.5.3 前列腺癌的治疗
    1.6 研究目的与意义
    1.7 研究的主要内容
第2章 南瓜籽甾醇提取工艺研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 试验材料与仪器
        2.1.2 试验方法
    2.2 结果与分析
        2.2.1 胆固醇标准曲线的绘制
        2.2.2 最佳提取溶剂的筛选
        2.2.3 单因素试验结果
        2.2.4 正交试验结果
    2.3 小结与讨论
第3章 硅胶柱层析纯化南瓜籽甾醇
    3.1 材料与方法
        3.1.1 实验材料与仪器
        3.1.2 试验方法
    3.2 结果与分析
        3.2.1 硅胶对甾醇的静态吸附量与解析率
        3.2.2 不同比例的洗脱剂对甾醇分离情况的影响
        3.2.3 最佳上样量的确定
        3.2.4 南瓜籽甾醇纯化样品的制备
    3.3 小结与讨论
第4章 南瓜籽纯化样品的组分分析及功能评价
    4.1 材料和方法
        4.1.1 试验材料
        4.1.2 试验主要试剂及耗材
        4.1.3 主要仪器及设备
        4.1.4 试验方法
    4.2 结果与分析
        4.2.1 南瓜籽纯化样品对前列腺癌细胞生长的影响
        4.2.2 南瓜籽纯化样品的组分分析
    4.3 小结与讨论
第5章 总结、创新与展望
    5.1 总结
        5.1.1 超声波辅助萃取法提取南瓜籽总甾醇
        5.1.2 硅胶柱层析纯化南瓜籽甾醇
        5.1.3 南瓜籽纯化样品的组分分析及对前列腺癌细胞生长的影响
    5.2 创新点
    5.3 展望
参考文献
致谢
作者简介



本文编号：3819547