紫苏梗不同溶剂提取物抗氧化活性比较

发布时间：2025-01-15 17:19

　　 目的:研究紫苏梗不同溶剂提取物的体外抗氧化能力。方法:测定紫苏梗不同溶剂提取物的总黄酮含量和抗氧化能力,并讨论黄酮含量与抗氧化能力的相关性。结果:乙酸乙酯提取物总黄酮含量最高,为91.47 mg/g;紫苏梗不同溶剂提取物均显示了一定的抗氧化能力,其中,乙酸乙酯提取物在实验浓度范围内对DPPH·及ABTS⁺·和·OH的清除率分别为80.78%（0.50 mg/mL）、99.78%（0.10 mg/mL）和92.75%（1.0 mg/mL）,正丁醇提取物和总提取物次之;乙酸乙酯提取物总还原能力（A=1.378）强于总提取物和正丁醇提取物;相关性分析结果表明黄酮含量与DPPH·清除率显著相关（P<0.05）。结论:紫苏梗乙酸乙酯提取物抗氧化活性最强。

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【部分图文】：

图1 紫苏梗各溶剂提取物和Vc对DPPH·清除能力

2.2各溶剂提取物对DPPH·的清除能力DPPH·在517nm处有强吸收,抗氧化剂与DPPH·中单电子配对,使溶液褪色、吸光度值降低。紫苏梗各溶剂提取物对DPPH·的清除作用结果见图1。由图1可知,紫苏梗各溶剂提取物均具有一定的DPPH·清除能力,并表现出明显的剂量依赖性,....

图2 紫苏梗各溶剂提取物和Vc对ABTS+·清除能力

ABTS+·在溶液中呈绿色,抗氧化剂可清除自由基使其颜色变浅。紫苏梗不同溶剂提取物对ABTS+·的清除率测定结果见图2。由图2可知,紫苏梗各溶剂提取物对ABTS+·具有显著的清除能力且具有浓度依赖性,其清除能力大小顺序为:乙酸乙酯提取物>正丁醇提取物>总提取物>水溶提取物>石油醚....

图3 紫苏梗各溶剂提取物和Vc对·OH清除能力

2.4各溶剂提取物对·OH的清除能力紫苏梗各溶剂提取物对·OH的清除能力结果见图3。由图3可知,各组分对·OH的清除能力顺序为:乙酸乙酯提取物>正丁醇提取物>石油醚提取物>总提取物>水溶提取物。当浓度为1.00mg/mL时,乙酸乙酯提取物的·OH清除率达到92.75%,高于....

图4 紫苏梗各溶剂提取物和Vc的总还原能力

2.5各溶剂提取物的总还原能力紫苏梗各溶剂提取物的总还原能力测定结果见图4。由图4可知,各组分均表现出一定的还原能力,并随浓度的增加而增大,其顺序为:乙酸乙酯提取物>总提取物≈正丁醇提取物>水溶提取物≈石油醚提取物。当浓度为1.00mg/mL时,乙酸乙酯提取物的还原能力(A....

本文编号：4027615