山药技术荟萃+山药多糖的提取分离及活性初步研究

  本文关键词：山药多糖的提取分离及活性初步研究，由笔耕文化传播整理发布。

产品名称：山药技术荟萃+山药多糖的提取分离及活性初步研究
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'山药技术荟萃+山药多糖的提取分离及活性初步研究一.本套《山药技术荟萃+山药多糖的提取分离及活性初步研究技术资料》共三张光盘。包含一张pdf图书或相关技术文献光盘（里面有我们独家聘请的相关领域内的技术权威和技术专家专业编写的5本相关技术书籍或技术资料）及二张配套生产技术工艺光盘。联系电话:15095686581。二.本套《山药技术荟萃+山药多糖的提取分离及活性初步研究》全国范围内可货到付款，默认发顺丰快递。三.本套《山药技术荟萃+山药多糖的提取分离及活性初步研究》资料包含的5本pdf图书或技术资料目录及摘要如下：1.山药糖蛋白的超声辅助提取及免疫调节功能研究【简介】糖蛋白是指由寡糖与多肽链共价连接而成的一类结合蛋白质。研究表明,糖蛋白具有调节免疫、抑制肿瘤、降低血糖、血酯、抗氧化、防衰老等作用,在新型特种药物及功能性食品开发方面具有广阔的运用前景。本文主要研究了山药糖蛋白的超声辅助提取、纯化及其免疫调节功能,主要结论总结如下: 1.采用超声辅助提取山药糖蛋白,主要考察了全程超声辅助提取时间、超声作用时间、超声间隙时间、超声功率、提取温度、电机搅拌转速、料液比七个单因素对山药糖蛋白得率的影响。 2.在单因素试验的基础上,选择全程超声辅助提取时间、超声功率、提取温度、料液比4个因素进行了正交试验,并进行了极差分析和方差分析,结果如下: ① 最佳提取条件为全程超声辅助提取时间为40min、超声功率为1400W、提取温度40℃、料液比20g/L。 ② 影响2.山药多糖提取工艺优化及结构分析【简介】山药(Dioscorea batatas Decme)，又名白苕、土薯、大薯、薯药，，营养丰富，具有很高的药疗价值。《本草纲目》记载：山药性温、味甘平、无毒，健脾胃、益肺肾、涩精止泻；山药还具有抗衰老、抗氧化、提高应激力、增强免疫力、降血脂、抗肿瘤、抗突变等功效，山药中起到药疗作用的主要成分是山药多糖。本文主要研究山药多糖的提取工艺、分离纯化及多糖的结构分析。提取工艺主要考虑浸提水溶液温度、pH值、料水比和浸提时间对多糖得率的影响，研究最佳的粗多糖浸提工艺参数；首先进行单因素试验，在此基础上采用正交实验进行分析，进而采用中心组合设计进行中试，最后经统计软件matlab编程进行多元线性回归分析得到山药粗多糖较优化提取工艺为：pH值为9.13，料水比为1：5.5，浸提温度85℃左右，沉淀时酒精浓度70％，离心转速193.山药多糖的分离纯化及其化学结构的初步研究【简介】本文系统研究了山药多糖的提取、分离、纯化、理化性质、抗氧化能力以及对山药多糖的结构进行了初步的研究,这对于充分利用我国薯蓣资源,研究多糖类物质的利用以及构效关系具有重要的学术意义和很大的应用价值。主要研究内容与结论如下:1、采用传统的水溶醇沉法提取山药多糖,研究了提取过程中的浸提时间、温度、固液比等因素对山药多糖提取的影响,正交实验结果表明,影响山药多糖提取率的各因素主次顺序是:温度>料液比>时间。山药多糖的最佳提取参数为1∶20,100℃下浸提2.5h。提取次数为2次。此时提取率为3.7%,纯度为21.7%。而且运用80%的乙醇浓度醇沉2h即可满足提取要求。2、山药多糖的分离纯化的研究中发现:Sevage法+酶法去除蛋白质的方法比单纯使用Sevage法有优势,即采用酶法去除大部分蛋白质后再采用Se4.不同贮藏方式下山药生理特性和品质变化及鲜切山药保鲜效果的研究【简介】山药是一种食用价值和商品价值较高的药食同源的蔬菜。但山药块茎在贮运及加工过程中极易发生腐烂、褐变等问题,大大制约了山药及其深加工产品的开发。本文以铁棍山药为试材,研究了不同贮藏方式下山药生理指标及品质的变化规律,分析了窖藏山药移入4℃冷库时间、CIPC处理对山药块茎贮藏特性及品质的影响,以期筛选出铁棍山药适宜的贮藏温度、窖藏后进入冷库贮藏的时间及CIPC抑芽剂施用浓度。本文还对壳聚糖复合涂膜液处理山药切片保鲜效果进行比较,以确定较理想的复合液配方。试验结果如下:1. 4℃贮藏条件下,铁棍山药贮藏品质最佳。4℃、10℃条件下,铁棍山药块茎呼吸强度被可显著抑制,减少块茎腐烂率、失重率、及发芽指数。低温延缓了山药块茎PPO、POD活性的上升,降低了峰值,同时减少了MDA的积累以及可溶性糖、可溶性蛋白及多糖的分解,加速5.山药多糖的提取分离及活性初步研究【简介】山药是一种多年生缠绕草质藤本植物,为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣（Dioscoreaopposite Thunb.）的块茎,具有健脾、补肺、固肾等功效。多糖是山药中的主要活性成分,具有增强免疫功能,降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等多种生理活性。本课题以江苏东台产山药为研究对象,对其中的多糖类成分进行了研究,为开发利用山药资源,提供理论依据。本论文通过单因素和正交试验优化了山药片粗多糖的提取条件,确定了山药片粗多糖的实验室最佳提取条件为:提取温度100℃,提取时间为3h,料液比为1:12,pH为8,提取液真空浓缩至原体积的1/5,所用95%乙醇的体积为多糖浓缩液体积的3倍。采用该工艺提取的山药粗多糖,粗多糖得率为11.58%,苯酚—硫酸法测定山药多糖含量为67.03%。以蛋白脱除率和多糖保留率为指标,对山药粗多糖中蛋白质四.本套技术资料包含的两张相关技术配套光盘部分目录如下：[HT20587-0053-0001] 怀山药粉丝[HT20587-0073-0002] 山药孔式栽培法[HT20587-0012-0003] 一种短山药的选育方法 [HT20587-0066-0004] 麸炒山药的制备工艺[HT20587-0010-0005] 山药盆式栽培方法[HT20587-0071-0006] 山药淀粉的制备方法及其应用[HT20587-0078-0007] 山药生地附子生津止渇治疗糖尿病的新方法[HT20587-0035-0008] 麻山药鲜品、零余子鲜品酿制营养白酒和保健酒[HT20587-0018-0009] 杞果山药罐头及其制法[HT20587-0019-0010] 山药精粉的加工工艺[HT20587-0008-0011] 山药果蔬糕及其制备工艺[HT20587-0039-0012] 一种山药奶饮料及制造方法[HT20587-0033-0013] 山药种植机[HT20587-0023-0015] 冷冻真空干燥山药粉的高效生产方法[HT20587-0060-0016] 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