海峡两岸标准与法规类课程教学模式比较研究——以食品标准与法规课程为例

发布时间：2017-12-14 23:14

  本文关键词：海峡两岸标准与法规类课程教学模式比较研究——以食品标准与法规课程为例

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【摘要】：选取海峡两岸共有的食品标准与法规等食品领域标准与法规类课程为典型范例,基于海峡两岸相关标准与法规应用领域人才的社会需求及职业能力要求,对两岸食品领域标准与法规类课程的教学模式进行对比分析。通过分析两岸该类课程在教学思想、教学目标、课程设计、教学原则、教学方法等方面的共性和差异性,分别对两岸该类课程教学模式的实施效果进行有效性评价,为中国大陆地区标准与法规类课程教学模式的研究和实践提供借鉴。
【作者单位】： 福建农业职业技术学院;
【基金】：福建省教育科学“十二五”规划2015年度海峡两岸职业教育专项研究项目“海峡两岸食品加工类专业课程教学模式比较与借鉴——以《食品标准与法规》课程为例”(FJJKHX15-065) 福建农业职业技术学院教学改革研究工作建设规划项目(2014-2017年)高职院校食品相关专业《食品标准与法规》教学改革探索项目(项目序号:28)
【分类号】：D922.16
【正文快照】： 标准与法规类课程通常是针对特定领域的职业在统一程序、行为操守准则和标准操作等方面需要而开设的课程。和中国大陆地区一样,中国台湾地区的法律法规及标准体系从本质上来说还是属于大陆法系范畴,相关标准与法规偏向以成文法为基本法律渊源[1]。由于其体系与中国大陆地区的

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1 李宁;;辩论技能教学模式比较研究[J];祖国;2013年06期

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本文编号：1289693