国际视域下清真食品的规制及其对我国的启示

发布时间：2020-11-20 07:54

　　 清真食品是世界上共同食用人口最多、分布最广的特殊食品。虽然存在地域和民族的差异,但是世界各国、各地区信仰伊斯兰教的民族都共同遵守清真饮食的规则,存在着宗教和文化的共性。《古兰经》和“圣训”是穆斯林选择食物的主要依据。对于穆斯林群众而言,清真食品不只是日常生活的必需品,更是其宗教信仰、历史文化、价值观念等各个方面的体现和反映,饮食像礼拜一样重要。本文主体结构分为四个部分：第一部分是对清真食品的界定与国际性进行论述。论述了国外对清真食品的界定、我国对清真食品的界定以及清真食品的特点,强调其对于穆斯林民族的重要性。这一部分主要通过对全球穆斯林人口与非穆斯林人口对于清真食品的消费状况、清真食品的国际贸易状况等方面对清真食品的国际性进行分析论述。第二部分介绍了国际组织及具有代表性的国家对清真食品的规制。通过对清真食品的生产——销售环节以及WTO规则对清真食品贸易的影响进行分析,总结国外清真食品规制的特点及发展趋势。此外,强调了清真食品认证在国际贸易中扮演着非常重要的角色,马来西亚和美国的认证制度有较大影响,“(?)”是在国际上通行的认证标识。第三部分论述了我国清真食品规制的现状、不足及不利影响。当前,“一带一路”的战略布局覆盖了世界上穆斯林最多的国家和地区,给我国清真食品产业带来了前所未有的发展契机和前景。通过上述分析并结合“一带一路”的优势,对我国清真食品法规、标准的基本情况进行了整体性评价。这部分概括出我国现行关于清真食品的规制在法律法规、国家标准、认证体系、进出口监管等方面存在问题,这些问题阻碍了清真食品市场和产业的发展。第四部分是对完善我国清真食品的规制提出建议。在提出问题的基础上,结合我国现实存在的问题,进一步分析完善我国清真食品立法和标准的必要性。从而有针对性地提出完善清真食品规制的建议,如在统一的立法中对清真食品的定义进行明确、促进清真食品的立法、完善清真食品的认证制度、制定清真食品国家标准、完善清真食品进出口的监管制度五个方面完善我国清真食品的规制。
【学位单位】：昆明理工大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2016
【中图分类】：D996;D922.16
【文章目录】：
摘要
Abstract
绪论
    （一） 论文选题的背景与意义
    （二） 国内外研究现状
        1. 关于清真食品的界定
        2. 关于清真食品的管理、标准、认证及贸易的研究
        3. 关于我国清真食品规制的不足及对策的研究
    （三） 研究方法
    （四） 本文创新点
一、清真食品的界定与国际性
    （一） 清真食品的界定
        1. 国外对清真食品的界定
        2. 我国对清真食品的界定
    （二） 清真食品的特点
        1. 历史悠久
        2. 禁忌性强
        3. 地域差异
        4. 过程保障
        5. 食用广泛
    （三） 清真食品规制的原则
        1. 尊重宗教信仰自由的原则
        2. 保护消费者权利的原则
    （四） 清真食品的分布与国际贸易状况
        1. 清真食品的食用人群状况
        2. 清真食品的国际贸易状况
二、国际组织与代表性国家对清真食品规制的解析
    （一） 国际组织关于清真食品的规制
        1. CAC
        2. WTO
        3. 海湾标准化组织
        4. 东南亚国家联盟
        5. 伊斯兰合作组织
    （二） 代表性的国家关于清真食品的规制
        1. 马来西亚
        2. 印度尼西亚
        3. 沙特阿拉伯
        4. 新加坡
        5. 美国
    （三） 国外清真食品规制的特点和发展趋势
        1. 国外清真食品规制的特点
        2. 清真食品的国际认证和标识
        3. 国外清真食品规制的发展趋势
三、我国清真食品规制的现状、缺陷及不利影响
    （一） 我国清真食品规制的现状
        1. 清真食品的食用人群状况及贸易状况
        2. 清真食品的法律法规
        3. 清真食品的标准
    （二） 我国清真食品规制的缺陷
        1. 法律渊源的不足
        2. 缺乏统一的清真食品国家标准或行业标准
        3. 清真食品认证体系不完善
        4. 对企业清真食品进出口的监管不足
    （三） 我国清真食品规制不足的不利影响
        1. 对清真食品出口形成障碍
        2. 侵犯穆斯林的权利
四、我国清真食品规制的完善
    （一） 完善清真食品规制的必要性
        1. 开拓我国清真食品国际贸易市场的需求
        2. 清真食品管理的客观要求
        3. 保障消费者权益的要求
    （二） 我国清真食品规制的国际视野
        1. 法规和标准应符合WTO规则
        2. 推行清真食品的国际认证
    （三） 我国清真食品规制的完善
        1. 通过立法明确界定清真食品
        2. 促进清真食品立法
        3. 完善清真食品的认证制度
        4. 加快制定清真食品的国家标准
        5. 完善清真食品进出口的监管机制
结语
致谢
参考文献
附录A （攻读学位期间发表论文目录）

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本文编号：2891178