论我国食品安全风险评估机制

发布时间：2017-08-08 23:02

  本文关键词：论我国食品安全风险评估机制

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【摘要】：为应对科技发展带来的食品危害的不确定性风险的挑战,必须在食品危害产生之前就对其可能性风险作出科学评估。为此,必须在科学性、独立性、协商性和透明性原则指导下,解构我国现行的专家评估模式,通过改革和规范评估机构设置、组织形式、运行程序、制约机制、评估方法,整合概率评估模式、关注度评估模式和现代评估模式的基本要素,使其具有能够适应多重食品安全危害属性的评估功能,从而使食品安全风险评估的过程成为一个集科学性与民主性、公开性与公平性、物质性与建构性等多重目标于一体的有机体系。
【作者单位】： 山东警察学院;
【关键词】： 食品危害 食品安全风险评估 专家评估模式 专家委员会 “评估中心”
【分类号】：D922.16
【正文快照】： 长期以来,我国一直缺乏对食品安全隐患的科学预判,在食品安全监管工作上只能采取被动的事后处罚或应急处理措施,难以做到事前预防,致使重大食品安全事故不断发生,人们的生命健康始终处在食品安全风险的威胁之中。如何改变这种被动局面,实现由“事后补救”向提前预防的转变?“

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本文编号：642383