中国食品加工业增长研究

发布时间：2021-05-17 18:30

　　食品加工业是我国国民经济中的重要部门之一。它与农业存在着密切的联系，在我国农村经济进行战略调整中，它已成为优化农业结构、增加农民收入、提高农业竞争力的重要途径。食品加工业是我国就业和收入的一个重要来源，通过关联效应它将对我国国民经济增长起到重要作用。 本文综合应用C-D模型、产业组织方法（SCP分析范式）和案例分析，旨在探讨我国食品加工业增长的主要因素及其特点。 1、理论分析表明，一个产业增长的决定因素或源泉是知识、人力资本积累和制度这样一些内生因素，而不是资源数量和人口数量这些外生因素。即产业内含增长的主要贡献者不是来自劳动和物质资本数量增加，而是来自知识、人力资本积累水平的提高以及有效率的制度。我国正处于经济转轨时期，研究产业增长不仅要借鉴和利用理论发展的最新成果，更要结合我国的具体国情和体制特征。 2、国内消费规模扩大是拉动食品加工业增长的主要因素，随着城乡居民收入的提高，在外饮食增加，食品加工品在食品消费中的比重上升。 3、我国食品加工业增长主要依靠物质投入，是一种粗放增长。技术投入少、人力资源素质低和体制的约束共同促成了这种结果。 4、我国食品加... 

【文章来源】：中国农业大学北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：121 页

【学位级别】：博士

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第一章 导论
    1.1 食品加工业在经济发展中的作用
        1.1.1 食品加工业的发展路径
        1.1.2 食品加工业与农业的关联效应
        1.1.3 食品加工业是我国制造业中就业和收入的重要来源
        1.1.4 我国食品加工业的发展潜力
    1.2 国内外研究现状述评
    1.3 研究内容与特色
第二章 经济增长理论概述
    2.1 经济增长
    2.2 传统增长理论
    2.3 新增长理论
    2.4 制度与经济增长
    2.5 国内学者对经济增长的研究
    2.6 产业增长机制
        2.6.1 产业与产业研究
        2.6.2 产业增长机制分析
第三章 中国食品加工业增长的原因分析
    3.1 中国食品加工业增长水平
    3.2 食品加工业增长的需求因素分析
        3.2.1 消费规模的扩张
        3.2.2 消费结构和生活方式的变化
        3.2.3 城市化的影响
    3.3 供给因素的定性分析
    3.4 供给因素的定量分析
        3.4.1 决定增长的诸因素
        3.4.2 模型与数据
        3.4.3 参数估计与结果
        3.4.4 食品加工业的增长源泉及其特点
第四章 食品加工业增长源泉分析
    4.1 食品加工业的效率、总要素生产率与效益
        4.1.1 食品加工业的效率变化
        4.1.2 部分要素生产率与总要素生产率的关系
        4.1.3 TFP与食品加工业的增长
        4.1.4 食品加工业总要素生产率增长原因分析
        4.1.5 食品加工业的增长与效益
    4.2 TFP与食品加工业各主要行业增长
        4.2.1 食品加工业各主要行业的增长与TFP变化
        4.2.2 食品加工业各行业产出构成变化与TFP的关系
    4.3 非国有食品加工业的部分要素效率优势
    4.4 食品加工业中集体企业和其它企业的总要素生产率及其增长模式
第五章 国有企业行为与食品加工业增长
    5.1 国有食品加工业增长因素及绩效
        5.1.1 国有食品加工业增长因素
        5.1.2 国有食品加工业总要素生产率(TFP)增长及其产生的原因
    5.2 地方国有企业的目标与行为
        5.2.1 地方国有企业的职能定位
        5.2.2 地方政府税收最大化目标下的企业行为
    5.3 国有企业双层分配合约下的决策效率
    5.4 地方政府推动经济增长的动因
第六章 食品加工业的地区增长
    6.1 食品加工业的空间分布
        6.1.1 食品加工业的地区发展水平
        6.1.2 食品加工业的空间分布
    6.2 食品加工业的地区增长分析
        6.2.1 食品加工业的地区增长因素:投入要素分析
        6.2.2 地区国有和非国有食品加工业增长:投入要素分析
        6.2.3 地区食品加工业增长因素:需求角度分析
        6.2.4 分工、专业化与地区食品加工业增长
    6.3 食品加工业的地区增长绩效
        6.3.1 TFP的变化及其增长模式
        6.3.2 各地区总要素生产率的配置效应
        6.3.3 各地区食品加工业的效益
第七章 产业组织变化与食品加工业增长
    7.1 产业组织分析
        7.1.1 结构-行为-绩效分析方法
        7.1.2 进入与进入壁垒
        7.1.3 退出壁垒
        7.1.4 进入壁垒与退出壁垒的组合矩阵
    7.2 产业组织变化与食品加工业的增长
        7.2.1 体制转轨与产业组织的变化
        7.2.2 市场供求状况转变中的产业组织变化与不规范竞争
        7.2.3 地方国有企业进入预期、多目标性与进入壁垒失败
        7.2.4 国有食品加工企业退出困难与自由竞争
        7.2.5 乡镇(集体)食品加工企业的进入与自由竞争
        7.2.6 其它的食品加工企业与自由竞争
        7.2.7 产业特点与增长
    7.3 规模、结构与增长绩效
        7.3.1 规模与食品加工业的增长绩效
        7.3.2 市场结构与食品加工业的增长绩效
第八章 结论与建议
    8.1 主要结论
    8.2 讨论
    8.3 几点建议
主要参考文献
附录
致谢


【参考文献】：
期刊论文
[1]中国转轨经济中的产权结构和市场结构——产业绩效水平的决定因素[J]. 刘小玄.  经济研究. 2003(01)
[2]入世后国内外农产品市场变化前景[J]. 田维明.  中国农业资源与区划. 2002(06)
[3]国有企业退出竞争性领域的壁垒分析[J]. 于国安.  财政研究. 2002(05)
[4]基于面板数据的中国资本配置效率研究[J]. 韩立岩,蔡红艳,郄冬.  经济学(季刊). 2002(02)
[5]乡镇企业产业组织与区域发展的结构变迁与调整研究[J]. 苑鹏.  经济研究参考. 2002(76)
[6]乡镇企业和国有企业经济效率差异的人力资本产权分析[J]. 姚先国,盛乐.  经济研究. 2002(03)
[7]企业规模、产业集中与技术创新能力[J]. 魏后凯.  经济管理. 2002(04)
[8]我国国民食物消费水平变化的国际比较[J]. 杨万江.  消费经济. 2002(01)
[9]中国制造业集中状况及其国际比较[J]. 魏后凯.  中国工业经济. 2002(01)
[10]增长、资本形成与技术选择:解释中国经济增长下降的长期因素[J]. 张军.  经济学(季刊). 2002(01)

博士论文
[1]在外饮食、畜产品需求和食品消费方式变化研究[D]. 马恒运.中国农业科学院 2000



本文编号：3192236