餐饮企业采购成本控制分析

发布时间：2017-10-13 09:20

  本文关键词：餐饮企业采购成本控制分析

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【摘要】：随着社会经济的发展和现代人民生活水平的提高,我国的餐饮行业取得了飞速发展,同时也面临着严峻的挑战。餐饮企业要在激烈的竞争中立于不败之地,除了"开源"还必须"节流",有效地进行采购成本管理,强化采购成本控制。文章主要是从当前餐饮采购中存在的问题出发,对相应的解决措施进行探讨与阐述。
【作者单位】： 广西广播电视大学;
【关键词】： 餐饮企业 采购成本 成本控制
【分类号】：F719.3;F715.5
【正文快照】： 一、餐饮企业采购成本控制的重要性随着社会经济总体水平的快速提高,我国餐饮业快速发展,但竞争也日趋激烈,尤其在中央“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”、政府反对“三公消费”的强大力度下,以依赖政府、商业宴请为主的餐饮企业的经营业绩受到了较大冲击。为了扭转局面,餐饮企业

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本文编号：1024052