亚高温喷雾干燥实验设备的开发

发布时间：2017-05-02 02:05

  本文关键词：亚高温喷雾干燥实验设备的开发，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：开发亚高温喷雾干燥实验设备主要是依据干燥所处理的物料特性,在食品、医药、生化等领域的某些产品生产过程中,它的生物活性成分,无法承受高温介质环境,例如食品中的很多热敏性物质如牛初乳粉、乳酸菌素粉、酸奶粉等在生产过程中会出现营养成分受到破坏、色泽、口味、性能差等缺陷。在这样的背景下,提出了对亚高温喷雾干燥设备的开发。基于传统喷雾干燥、沸腾干燥技术基础上,及国内外喷雾干燥技术和干燥设备制造的成功经验进行了亚高温喷雾干燥实验设备的设计。为今后的低温喷雾干燥设备开发完善提供了理论与实践的依据。本课题对亚高温喷雾干燥实验设备国产化的一些关键问题进行了研究和探讨,通过对亚高温喷雾干燥实验设备干燥机理的分析,设计了一套亚高温喷雾器系统,主要研究内容和成果如下:1.分析了气流式喷雾技术和沸腾干燥的雾化机理;通过实验验证了亚高温喷雾干燥实验设备实际干燥情况;2.对亚高温喷雾干燥实验设备机械设计中相关参数选择的做了尝试;3.设计了一套亚高温喷雾干燥实验设备,此亚高温喷雾干燥实验设备系统是由空气加热、干燥、细粉附聚、气固分离以及原料液供给系统等组成。4.采用双流体雾化器,下喷雾,下进风,下出料,上排风使物料在较低温下完成干燥过程;塔内设有复聚系统,使产品具有良好的冲调性。
【关键词】：喷雾干燥 亚高温 热敏性
【学位授予单位】：黑龙江东方学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TB4
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-13
• 第1章 绪论13-19
• 1.1 研制的意义和应用前景13-14
• 1.1.1 研制的意义13
• 1.1.2 应用前景13-14
• 1.2 现状及发展趋势14-16
• 1.2.1 国内外现状14-15
• 1.2.2 设备未来发展趋势15-16
• 1.3 研究的依据、特色与创新之处16
• 1.3.1 研究的依据16
• 1.3.2 特色及创新之处16
• 1.4 研究目标、内容和拟解决的关键性问题16-19
• 1.4.1 研究内容16-17
• 1.4.2 拟解决的关键性问题17-19
• 第2章 喷雾干燥技术介绍19-27
• 2.1 喷雾干燥系统类型19
• 2.1.1 开放式喷雾干燥系统19
• 2.1.2 封闭循环喷雾干燥系统19
• 2.1.3 半封闭循环式喷雾干燥系统19
• 2.2 喷雾干燥系统应满足的要求19-20
• 2.3 热风与雾滴的运动形式20-23
• 2.3.1 并流型21-22
• 2.3.2 逆流型22-23
• 2.3.3 混合流型23
• 2.4 雾化器23-25
• 2.5 传统开放式喷干燥技术25-26
• 2.6 小结26-27
• 第3章 亚高温喷雾干燥设备的总体设计27-31
• 3.1 主要技术参数27
• 3.2 总体方案确定27-28
• 3.2.1 干燥系统类型确定27
• 3.2.2 热风与雾滴运动形式确定27
• 3.2.3 雾化器的确定27-28
• 3.3 原理及设备工艺流程28-29
• 3.3.1 能量转换原理28
• 3.3.2 设备工作原理28-29
• 3.4 小结29-31
• 第4章 亚高温喷雾干燥设备的详细设计31-58
• 4.1 各单机设备的设计与选择31-56
• 4.1.1 干燥塔塔体设计31-33
• 4.1.2 各风机风量设计33-36
• 4.1.3 旋风分离器的设计36-39
• 4.1.4 风机的选择39-48
• 4.1.5 蠕动泵的选择48-49
• 4.1.6 热风分配器与沸腾床设计49-50
• 4.1.7 空气加热器50-53
• 4.1.8 雾化器的选择53-55
• 4.1.9 进、排风管径的计算55-56
• 4.1.10 暂存罐设计56
• 4.1.11 设备脚座设计56
• 4.2 亚高温喷雾干燥设备图56-57
• 4.3 设备与部件57
• 4.4 小结57-58
• 第5章 亚高温喷雾干燥设备的安装与实验58-64
• 5.1 亚高温喷雾干燥设备的安装58-59
• 5.1.1 空气预热系统内的安装58
• 5.1.2 干燥室58
• 5.1.3 加料系统58-59
• 5.1.4 气固分离系统59
• 5.1.5 卸料系统59
• 5.1.6 各主要系统的连接59
• 5.2 亚高温喷雾干燥设备的实验59-63
• 5.2.1 喷雾干燥实验的初期准备工作59-60
• 5.2.2 喷雾干燥实验参数设定与喷雾干燥60-61
• 5.2.3 干燥产品的检测与感官评价61-63
• 5.3 本章小结63-64
• 第6章 结论与展望64-65
• 6.1 结论64
• 6.2 展望64-65
• 参考文献65-68
• 攻读学位期间发表的论文及其它成果68-69
• 致谢69

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