郴州市流通领域食品安全监管的问题与对策研究

发布时间：2020-05-09 21:30

【摘要】：近年来，食品违法行为不断被曝光，食品安全面临的形势十分严峻，并直接影响到人民群众身体健康和生命安全，影响到经济社会的协调发展，对食品安全进行监管显得十分必要。本研究结合郴州市流通领域食品安全监管展开具体研究。文章在简要回顾国内外关于流通领域食品安全监管研究背景和现有文献的基础上，就食品安全监管展开了概述，并详细剖析了与流通领域食品安全监管密切相关的几大理论，如信息不对称理论、市场管制理论、企业社会责任理论、公共治理理论，尤其指出流通领域食品安全监管的重要性与必要性，提出了流通领域食品安全监管事关民生，既是公共管理的重点，也是维护社会稳定的重要因素。在此基础上，文章针对郴州市流通领域食品安全监管的现状及问题展开分析，运用调查研究的方法分析郴州市流通领域食品安全监管存在的监管机构、食品流通企业、社会及行业方面的问题，详细论证了消费者对流通领域食品安全质量监管的必要性。并在系统剖析国内外流通领域食品安全监管的经验借鉴基础上，，总结了国外在构建食品流通企业安全监管模式、建设流通领域食品安全追溯体系、建立重罚违规食品流通企业制度、推出食品召回制的监管手段以及完善流通领域食品监管法律等几个方面的启示，借助其针对性地提出了完善郴州市流通领域食品安全监管的对策建议，指出从政府、流通企业、消费者三方的视角，构建防范流通领域食品安全问题的体制机制，即加大对食品安全监管的力度投入，完善食品安全监管机制，提高消费者的法律意识，加强对食品流通企业的监管等。
【学位授予单位】：湖南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F203;F426.82

【参考文献】