食品质量安全管理中供应链优化研究

发布时间：2018-11-16 17:19

【摘要】：本文基于国内食品质量安全问题及原因,着眼于食品行业供应链,从整个食品的生产、加工、流通、消费的过程入手,提出了加强与优化食品供应链管理的有效策略,以提升食品质量安全管理工作水平,力争有效防治食品生产、销售环节中的造假与有害污染等问题。
[Abstract]:Based on the problems and reasons of food quality and safety in China, this paper focuses on the supply chain of food industry, starting with the whole process of food production, processing, circulation and consumption, and puts forward some effective strategies to strengthen and optimize the management of food supply chain. In order to improve the quality and safety of food management, and strive to effectively prevent food production, marketing links of fraud and harmful pollution and other issues.
【作者单位】： 钦州市食品药品安全审评检查中心;
【分类号】：F274;TS201.6

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本文编号：2336134