吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系研究

发布时间：2017-03-30 06:04

  本文关键词：吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着我国经济水平和人民生活水平的不断提高,居民对生鲜农产品的需求量不断增长,同时也对生鲜农产品的质量安全提出了更高的要求。吉林省作为生鲜农产品的生产及消费大省,加强生鲜农产品从供应到消费全过程的质量安全管理,以满足消费者对生鲜农产品品质安全的需求将成为一项重要工作。因此,加快建设吉林省生鲜农产品供应链质量安全追溯体系迫在眉睫。本文以生鲜农产品供应链为研究对象,在生鲜农产品质量安全可追溯体系理论研究及实践发展的基础上,对吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状进行充分分析,在发现问题的基础上,构建了适合吉林省生鲜农产品供应链质量安全可追溯的体系框架,对各系统的构成及相互关系进行分析,同时阐述了该体系实现的主要技术要素,最终为吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系的有效运行提出有针对性的对策建议,为未来吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系的建设和完善奠定了良好的理论基础。
【关键词】：生鲜农产品 供应链 质量安全 可追溯体系
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F326.6
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 第1章 绪论9-18
• 1.1 研究背景与意义9-12
• 1.1.1 研究背景9-10
• 1.1.2 研究意义10-12
• 1.2 国内外研究现状12-16
• 1.2.1 农产品供应链质量可追溯体系研究现状12-14
• 1.2.2 生鲜农产品供应链质量可追溯体系研究现状14-16
• 1.3 研究内容及方法16-17
• 1.3.1 研究内容16-17
• 1.3.2 研究方法17
• 1.4 创新点17-18
• 第2章 相关概念与理论基础18-28
• 2.1 相关概念18-21
• 2.1.1 生鲜农产品与生鲜农产品供应链18-19
• 2.1.2 可追溯性与可追溯体系19-20
• 2.1.3 可追溯体系的分类20-21
• 2.2 理论基础21-28
• 2.2.1 供应链质量管理理论21-22
• 2.2.2 利益相关者理论22-23
• 2.2.3 系统科学理论23-24
• 2.2.4 经济预警理论24-26
• 2.2.5 物联网理论26-28
• 第3章 国内外生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状28-33
• 3.1 国外发展状况介绍28-30
• 3.1.1 欧盟发展状况28-29
• 3.1.2 美国发展状况29
• 3.1.3 日本发展状况29-30
• 3.2 国内生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状及存在问题30-33
• 3.2.1 国内生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状30-31
• 3.2.2 国内生鲜农产品供应链质量可追溯体系存在的问题31-33
• 第4章 吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状33-38
• 4.1 吉林省生鲜农产品可追溯基础工作推进情况33-35
• 4.2 吉林省生鲜农产品质量可追溯体系发展实例35-36
• 4.3 吉林省生鲜农产品供应链质量安全可追溯体系存在的问题36-38
• 第5章 吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系构建38-59
• 5.1 供应链质量可追溯体系的系统分析38-42
• 5.1.1 供应链质量可追溯体系构建目标及原则38-39
• 5.1.2 供应链质量可追溯体系可追溯范围39-40
• 5.1.3 供应链质量可追溯体系需求分析40
• 5.1.4 供应链质量可追溯体系总体架构40-42
• 5.2 供应链可追溯体系中各系统设计42-50
• 5.2.1 生鲜农产品供应链各环节质量安全可追溯系统设计42-44
• 5.2.2 生鲜农产品供应链质量安全相关信息管理系统设计44-47
• 5.2.3 生鲜农产品供应链质量安全预警管理系统设计47-48
• 5.2.4 终端可追溯信息查询系统设计48-49
• 5.2.5 可追溯体系中各系统相互关系49-50
• 5.3 供应链质量可追溯体系的信息采集选取50-52
• 5.3.1 信息采集范围50
• 5.3.2 信息采集标准50-52
• 5.4 吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系的技术实现52-59
• 5.4.1 系统管理平台实现52-53
• 5.4.2 系统数据平台实现53
• 5.4.3 生鲜农产品信息载体实现53-57
• 5.4.4 供应链质量可追溯体系数据同步及信息查询实现57-59
• 第6章 加强吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系建设的对策建议59-61
• 6.1 建立完善生鲜农产品质量安全的标准体系和认证体系59
• 6.2 建立生鲜农产品供应链中各主体间的激励约束机制59-60
• 6.3 建立生鲜农产品供应链主体信用体系60-61
• 第7章 总结与展望61-62
• 参考文献62-68
• 致谢68

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 吴国正;;生鲜农产品跨季销售模式探讨及对策研究[J];江苏农业科学;2013年11期

2 张签名;;生鲜农产品宅配:八大特点五大问题[J];农产品市场周刊;2013年42期

3 董晓霞;我国生鲜农产品居民消费差异分析[J];中国食物与营养;2005年08期

4 王栋;索志林;李海成;施喜军;于兴业;;生鲜农产品配送中心选址研究[J];农村经济与科技;2006年11期

5 林媛媛;;银祥模式对我国生鲜农产品营销的启示[J];生产力研究;2006年12期

6 何德华;周德翼;;消费者生鲜农产品购买行为研究[J];统计与决策;2007年16期

7 高善金;张广文;;加快黑龙江省生鲜农产品物流发展的对策[J];现代商业;2008年36期

8 陈军;但斌;;生鲜农产品的流通损耗问题及控制对策[J];管理现代化;2008年04期

9 张俊巧;;日本生鲜农产品流通实施技术及其配套建设[J];世界农业;2008年09期

10 李晓晟;杨黎民;白良义;;超市主导的生鲜农产品供应链研究[J];兰州学刊;2009年09期

中国重要会议论文全文数据库 前8条

1 陈军;曹群辉;肖红;;基于生长价值跟踪的生鲜农产品采收销售模型[A];第十四届中国管理科学学术年会论文集(下册)[C];2012年

2 李晋;;冷链中生鲜农产品物流的现状及发展策略[A];走中国特色农业机械化道路——中国农业机械学会2008年学术年会论文集（下册）[C];2008年

3 张文峰;张小花;刘芹;曾涛;卢娜;;广东省生鲜农产品产后环节布局研究[A];2013年中国农业资源与区划学会学术年会论文集[C];2013年

4 虢佳花;蔡荣;;生鲜农产品流通效率与超市化经营——基于供应链管理的视角[A];县域经济发展与新农村建设研究——2007中国科协年会专题论坛暨第四届湖北科技论坛分论坛论文集[C];2007年

5 赵连静;刘X;;生鲜农产品加工配送成本管理探析[A];农村公共品投入的技术经济问题——中国农业技术经济研究会2008年学术研讨会论文集[C];2008年

6 谢如鹤;邱祝强;;我国生鲜农产品供应链系统的自组织化分析[A];第九届珠三角流通学术峰会——扩大内需与现代流通体系建设论文集[C];2012年

7 肖建华;王飞;李永开;;基于非等覆盖半径的生鲜农产品配送中心选址模型研究[A];中国系统工程学会第十八届学术年会论文集——A13其他管理领域的创新研究成果问题[C];2014年

8 冯颖;余云龙;吴茜;;跨区域直供模式下生鲜农产品供应链协调机制[A];第八届（2013）中国管理学年会——运作管理分会场论文集[C];2013年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 本报记者 石长鸣;生鲜农产品，，何日增产又增收[N];黄石日报;2006年

2 记者杨冰;畅通绿色通道 确保生鲜农产品供应[N];河北经济日报;2009年

3 刘溟;生鲜农产品能否进入期货市场[N];经济日报;2012年

4 本报记者 吕铭辉;让生鲜农产品：千里之遥,一票直达[N];山东科技报;2013年

5 记者 鲍亮亮;生鲜农产品超市化经营提速[N];安徽日报;2013年

6 本报记者 周晓东;生鲜农产品超市化[N];江淮时报;2013年

7 记者 葛西劝 徐华 通讯员 韩瀚 孔思远;保定建立生鲜农产品直销体系[N];河北日报;2013年

8 记者 关键;深圳首现“网上农批市场”[N];深圳商报;2010年

9 本报记者 崔春华;陕西加速构建生鲜农产品现代流通网[N];陕西日报;2011年

10 记者 刘颖;2013年中国农产品流通大会暨生鲜农产品电子商务冷链物流高峰论坛在京召开[N];现代物流报;2013年

中国博士学位论文全文数据库 前7条

1 肖哲晖;电子商务环境下生鲜农产品消费者信任研究[D];华中科技大学;2015年

2 王磊;保鲜影响消费者效用的生鲜农产品订货、定价及供应链协调[D];重庆大学;2013年

3 毕玉平;山东生鲜农产品物流供应链模式研究[D];西北农林科技大学;2011年

4 王婧;考虑期权博弈的生鲜农产品供应链的随机模型研究[D];电子科技大学;2011年

5 陈军;考虑流通损耗控制的生鲜农产品供应链订货策略及供需协调研究[D];重庆大学;2009年

6 张焱;基于可靠性的生鲜农产品物流网络优化[D];西南交通大学;2009年

7 邱祝强;基于冷藏链的生鲜农产品物流网络优化及其安全风险评价研究[D];中南大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 叶宾;基于生鲜农产品供应链上G公司的RFID投资研究[D];华南理工大学;2015年

2 林梦楠;生鲜农产品供应链协调性研究[D];燕山大学;2015年

3 伍翠;生鲜农产品中拍卖保留价设置与流拍处理设置的研究[D];昆明理工大学;2015年

4 谭亚平;农产品包装设计的朴实感研究[D];西南交通大学;2015年

5 马秋艳;河南省生鲜农产品冷链物流发展问题研究[D];郑州大学;2015年

6 万燕芳;三级生鲜农产品物流供应链收益均衡研究[D];曲阜师范大学;2015年

7 周沛;生鲜农产品电子商务障碍性因素分析与对策研究[D];河北农业大学;2015年

8 吴茜;博弈论视角下的生鲜农产品供应链运作模式与协调机制[D];中国矿业大学;2015年

9 杜伟;我国生鲜农产品电子商务发展中的用户体验问题研究[D];华中师范大学;2015年

10 余云龙;TPL服务商介入的生鲜农产品供应链决策与协调[D];中国矿业大学;2015年

  本文关键词：吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：276376