基于物联网的粮食质量安全追溯平台研究

发布时间：2017-05-13 23:13

  本文关键词：基于物联网的粮食质量安全追溯平台研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着粮食流通体制改革和工业化和全社会粮食流通总量的不断增长,生产流通等多环节产生粮食质量问题时由发生,给国家粮食安全和消费者健康带来严重的危害。为应对粮食质量安全挑战和消费者的信息查询需要,各相关监管部门根据监管水平升级发展的时代要求,提出以“大数据”、“物联网”等现代信息技术来推进粮食质量安全管控的全程信息化。因此,为了提高国家粮食的动态监管水平以及保障国家粮食安全和居民健康,基于物联网等信息技术来建立我国粮食质量安全追溯平台已经成为政监管府部门、粮食产业相关方和消费者的共识。当前,我国尚未有效建立行之有效的粮食质量安全追溯体系,粮食行业发展存在企业信息孤岛效应、制度法规和质量检测体系不完善等问题。为此,本文主要研究了一下几个方面：首先针对追溯平台内庞大的用户对象及业务交互,从粮食供应链的角度出发,本文分析比较了现有的追溯模式,引入粮食识别码为追溯信息载体,并形成了本文研究的追溯模式；接着以粮食流通过程的追溯信息及其流动情况为研究对象,界定了粮食在收购、仓储、加工以及物流等重要环节的溯源信息,并同时从不同的角度分析了各节点企业的业务流程；然后为了使溯源信息能够在企业之间以及企业与各级监管部门之间的有效流通,实现方便政府监管应用和消费者查询这一主要目标,本文研究粮食识别码的编码方案,并将其在加工和物流等关键环节进一步覆盖,使得粮食在流通全程中有了统一的数据载体,确保了溯源信息的完整性;接着本文基于上文的平台需求分析,提出了粮食质量安全追溯体系的总体架构,并以物联网应用技术为支撑,对流通过程的各环节的业务进行了物联网改造设计：最后本文对追溯平台的实现情况进行了说明和展示。
【关键词】：物联网 粮食安全 追溯 粮食识别码 追溯模式 追溯平台
【学位授予单位】：北京交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：TS210.7;TP391.44;TN929.5
【目录】：

• 致谢5-6
• 摘要6-7
• ABSTRACT7-11
• 1 绪论11-23
• 1.1 研究背景和意义11-14
• 1.1.1 研究背景11-12
• 1.1.2 研究意义12-13
• 1.1.3 研究问题的提出13-14
• 1.2 国内外研究现状14-17
• 1.2.1 粮食可追溯理论研究现状14-15
• 1.2.2 粮食可追溯建设研究现状15-17
• 1.3 研究目标、内容与方法17-20
• 1.3.1 研究目标17-18
• 1.3.2 研究内容18-19
• 1.3.3 研究方法19-20
• 1.4 论文的技术路线20-21
• 1.5 本文的创新点21-23
• 2 相关理论和技术23-35
• 2.1 粮食安全和粮食供应链23-24
• 2.1.1 粮食安全23
• 2.1.2 粮食供应链23-24
• 2.2 粮食可追溯24-25
• 2.2.1 可追溯的概念24
• 2.2.2 粮食追溯的过程和内容24-25
• 2.3 物联网技术25-35
• 2.3.1 物联网内涵25-28
• 2.3.2 RFID自动识别技术28-30
• 2.3.3 粮食安全传感器技术30-31
• 2.3.4 粮情检测技术31
• 2.3.5 储粮数量监测技术31-32
• 2.3.6 储粮质量检测技术32-35
• 3 粮食质量安全可追溯平台的需求分析35-61
• 3.1 粮食行业现状分析35-39
• 3.1.1 粮食流通的基本格局35-36
• 3.1.2 粮食流通供应链分析36-37
• 3.1.3 粮食宏观调控体系分析37
• 3.1.4 粮食质量检验监测体系分析37-38
• 3.1.5 粮食行业标准研究分析38-39
• 3.2 粮食供应链追溯模式研究39-45
• 3.2.1 现有追溯模式的对比分析39-42
• 3.2.2 粮食行业的混合追溯模式研究42-43
• 3.2.3 基于混合追溯模式的追溯信息流分析43-45
• 3.3 粮食流通环节的追溯信息分析45-53
• 3.3.0 总体流通业务流程分析46-47
• 3.3.1 收购阶段追溯信息分析47-49
• 3.3.2 仓储阶段追溯信息分析49-50
• 3.3.3 加工阶段追溯信息分析50-52
• 3.3.4 运输阶段追溯信息分析52-53
• 3.4 追溯平台的功能需求分析53-61
• 3.4.1 平台内部对象关系分析53-56
• 3.4.2 数据采集系统功能分析56-57
• 3.4.3 数据支撑平台功能分析57-59
• 3.4.4 业务应用平台功能分析59-61
• 4 粮食质量安全可追溯平台的设计61-83
• 4.1 粮食追溯平台的总体架构61-64
• 4.1.1 基于物联网的追溯平台架构设计61-62
• 4.1.2 粮食追溯平台的网络结构62-64
• 4.2 粮食编码体系研究与设计64-69
• 4.2.1 粮食识别码的设计原则64-65
• 4.2.2 粮食识别码的功能分析65
• 4.2.3 粮食识别码的编码设计65-69
• 4.3 粮食质量安全追溯平台的功能结构69-73
• 4.3.1 监管应用系统功能模块70-71
• 4.3.2 收购仓储系统功能模块71
• 4.3.3 粮食加工系统功能模块71-72
• 4.3.4 粮食物流系统功能模块72-73
• 4.4 基于物联网的平台业务流程优化73-83
• 4.4.1 收购环节的流程优化73-74
• 4.4.2 仓储环节的流程优化74-77
• 4.4.3 加工环节的流程优化77-79
• 4.4.4 物流环节的流程优化79-83
• 5 粮食质量安全追溯平台的实现83-99
• 5.1 粮食质量安全追溯平台的开发环境83-90
• 5.1.1 开发架构83-85
• 5.1.2 开发环境及配置85
• 5.1.3 数据库设计85-90
• 5.2 粮食质量安全追溯平台的实现界面90-99
• 5.2.1 平台关键部分的运行界面90-96
• 5.2.2 服务接口规范的代码设计96-99
• 6 结论与展望99-101
• 6.1 全文总结99
• 6.2 研究展望99-101
• 参考文献101-105
• 学位论文数据集105

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 肖全喜;;浅述粮食质量检验单的规范填写[J];粮油仓储科技通讯;1993年05期

2 徐春州,许红萍;对当前粮食质量安全的思考[J];粮油食品科技;2003年03期

3 丁海滨,陈炳良,周建新;粮食质量安全存在的隐患与对策[J];粮食与食品工业;2004年01期

4 成岩萍;浅析国家粮食质量安全存在的隐患与对策[J];粮油仓储科技通讯;2005年02期

5 ;宁夏实施国家粮食质量新标准[J];食品工业科技;2009年09期

6 ;全国粮食质量安全监管工作会议在重庆召开[J];粮食流通技术;2012年02期

7 袁小平;刘海顺;严忠军;吴新连;;我国粮食质量管理工作中存在的问题及对策[J];北京工商大学学报(自然科学版);2012年05期

8 丁其方;面临的思考——粮食质量问题[J];粮油仓储科技通讯;1996年04期

9 ;粮食质量专家就大米质量问题答记者问[J];黑龙江粮食;2004年04期

10 高树成,董风山,周显光;新时期国家粮食质量安全问题及对策探讨[J];粮食加工;2005年04期

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 阎文斌 陈丹华;我市将开展粮食质量安全整治[N];安庆日报;2007年

2 雷克鸿;四川省粮食局部署粮食质量安全监管工作[N];中国食品报;2010年

3 记者 骆耀明　实习生 高学;我市实施粮食质量安全溯源管理[N];徐州日报;2010年

4 市粮食研究所 林丽宾;从国计民生高度抓好粮食质量安全[N];铁岭日报;2011年

5 吴剑;宜春国家粮食质量监测站挂牌成立[N];宜春日报;2007年

6 记者 杨宇黎;宜昌国家粮食质量监测站昨挂牌[N];三峡日报;2007年

7 记者 王铁成;通化国家粮食质量监测站揭牌[N];通化日报;2008年

8 记者 曹梦南;我省实施国家粮食质量新标准[N];吉林日报;2009年

9 耿文娟;凤台县出台粮食质量安全突发事件应急预案[N];淮南日报;2010年

10 国家粮食局质检中心;推进粮食质量和卫生管理制度建设[N];粮油市场报;2005年

中国硕士学位论文全文数据库 前6条

1 钱郅祯;张家口市粮食质量安全监管工作的调查与思考[D];武汉工业学院;2011年

2 李旭;内蒙古粮食质量安全监管存在的问题及对策探讨[D];内蒙古大学;2015年

3 曾超凡;基于物联网的粮食质量安全追溯平台研究[D];北京交通大学;2016年

4 谢炜旺;广东粮食质量安全检验监测能力建设可行性研究[D];河南工业大学;2014年

5 李健林;粮食质量安全溯源关键技术研究[D];中南林业科技大学;2013年

6 刘治成;湖北省粮食质量安全可追溯体系研究[D];武汉轻工大学;2013年

  本文关键词：基于物联网的粮食质量安全追溯平台研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：363848