基于“BSC+KPI”的B酒店绩效管理体系设计

发布时间：2016-08-30 22:00

  本文关键词：基于“BSC+KPI”的B酒店绩效管理体系设计，由笔耕文化传播整理发布。

《华中师范大学》 2011年

基于“BSC+KPI”的B酒店绩效管理体系设计

钱媛媛  

【摘要】：随着经济全球化和信息化的发展,2008年北京奥运会和2010年上海世博会的顺利举行,我国酒店业面临着良好的发展机遇和激烈的国内外市场竞争,甚至是与国际知名酒店集团展开直接竞争。对于劳动密集型的酒店行业来说,酒店业的竞争实际上是酒店人力资源的竞争。人力资源是酒店生存和发展的保证,是酒店竞争制胜的关键因素。绩效管理作为人力资源管理的核心环节已经成为全面提升酒店竞争力的有效工具之一。 科学的绩效管理是强化企业价值的引擎,是实现人力资本增值的动力,是提高人力资源管理水平的基础。绩效管理可以帮助员工提高工作绩效,在实现酒店经营目标的同时,提高员工的满意程度、专业技能,从而达到企业和员工双赢的局面。因此,如何构建一套科学有效的绩效管理体系受到越来越多酒店管理者的关注。 本文在充分研究绩效管理的现代理论知识基础之上,选取B酒店作为研究对象,从定性和定量两个角度分析出B酒店绩效管理体系中存在的问题。基于酒店的实际情况和酒店的经营战略角度上考虑,本文选用了平衡计分卡(BSC)和关键绩效考核(KPI)相结合的方法,建立一套适合B酒店的科学绩效管理体系。从设计基于"BSC+KPI"的绩效指标体系入手,设计出包括：绩效计划、绩效沟通、绩效数据收集和记录、绩效考核的实施、绩效反馈、绩效结果的应用这一套完整的绩效管理体系。此体系不仅能够改善员工的工作能力,同时也能实现酒店的战略目标。 本文的第四章是全文的重点和难点,全面阐述了设计B酒店绩效管理体系的过程,着重介绍了运用平衡计分卡和关键绩效考核相结合的方法设计B酒店的绩效指标体系的具体方法和步骤。最后,为了保证B酒店的绩效管理体系能顺利运行,本文提出了运行的保障措施。 本文的意义在于：结合酒店的行业特色和酒店的具体情况,以B酒店作为本文的个案分析对象,运用"BSC+KPI"这种新的绩效考核方法,集两者优点于一体,克服了原有绩效考核方法的不足,构建一套科学有效的绩效管理体系,一方面为星级酒店建立健全的绩效管理体系提供参考和帮助,另一方面对于完善酒店企业绩效管理论具有一定的导向作用。

【关键词】：
【学位授予单位】：华中师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F272.92;F719
【目录】：

摘要4-5

Abstract5-10

1 绪论10-21

1.1 研究背景10

1.2 研究目的与意义10-11

1.2.1 研究目的10-11

1.2.2 研究意义11

1.3 国内外研究现状11-19

1.3.1 绩效管理体系12-15

1.3.2 酒店绩效管理15-17

1.3.3 BSC+KPI在绩效管理中应用17-19

1.4 研究内容、方法与创新点19-21

1.4.1 研究内容19-20

1.4.2 研究方法20

1.4.3 创新点20-21

2 相关理论概述21-28

2.1 相关概念的界定21-23

2.2 绩效管理的基本理论23-26

2.2.1 绩效管理与绩效考核的差异23

2.2.2 绩效管理的体系23-25

2.2.3 绩效管理常见的方法25-26

2.3 "BSC+KPI"的理论26-28

2.3.1 BSC+KPI的内涵26-27

2.3.2 "BSC+KPI"绩效管理流程图27-28

3 B酒店的绩效管理概况28-40

3.1 B酒店的基本情况28-31

3.1.1 B酒店的简介28

3.1.2 B酒店的组织结构28-29

3.1.3 B酒店各部门主要职责介绍29-30

3.1.4 B酒店的人力资源状况30-31

3.2 B酒店的绩效管理现状31-35

3.2.1 B酒店绩效管理的具体内容31-32

3.2.2 对酒店层面的绩效考核32

3.2.3 对各部门的绩效考核32

3.2.4 对员工的绩效考核32-35

3.3 B酒店绩效管理存在问题35-40

3.3.1 绩效考核目标不明确37

3.3.2 绩效考核指标设计不合理37-38

3.3.3 绩效管理体系制定过程中员工参与度低38

3.3.4 缺少必要的绩效沟通38

3.3.5 绩效反馈执行力不够38-39

3.3.6 绩效考核结果应用不全面39-40

4 B酒店绩效管理体系再设计40-63

4.1 B酒店绩效管理体系设计的目标40-41

4.1.1 提升绩效管理40

4.1.2 建立全面平衡的绩效指标体系40

4.1.3 设计具有战略目标的关键绩效指标(KPI)40

4.1.4 完善绩效管理流程40

4.1.5 扩大考核结果的应用范围40-41

4.2 绩效管理体系设计前的准备工作41-42

4.2.1 完善工作说明书41

4.2.2 收集充分的信息资料和数据41-42

4.2.3 做好绩效培训42

4.3 基于"BSC+KPI"的绩效指标体系设计42-55

4.3.1 "BSC+KPI"应用于B酒店绩效指标体系设计的可行性分析42-44

4.3.2 基于"BSC+KPI"绩效指标体系设计思路44

4.3.3 B酒店的战略和发展目标44-46

4.3.4 B酒店层面的平衡计分卡和KPI46-49

4.3.5 B酒店部门的平衡计分卡和KPI49-52

4.3.6 B酒店员工的平衡计分卡和KPI52-55

4.4 B酒店绩效管理运行体系设计55-63

4.4.1 绩效计划的设定56

4.4.2 绩效沟通56-57

4.4.3 绩效数据收集和记录57-58

4.4.4 绩效考核的实施58

4.4.5 绩效反馈58-61

4.4.6 绩效结果的应用61-63

5 B酒店绩效管理体系运行的保障措施63-65

5.1 建立酒店的绩效文化63

5.2 高层管理者的参与和重视63-64

5.3 加强绩效管理培训的力度64

5.4 建立制度化的绩效管理体系64-65

6 总结与展望65-67

6.1 全文总结65-66

6.2 研究展望66-67

参考文献67-70

附录:B酒店绩效管理调查问卷表70-72

在校期间发表的论文、科研成果72-73

致谢73

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本文编号：105862