苏州餐饮老字号企业视觉形象研究

发布时间：2017-10-20 21:25

  本文关键词：苏州餐饮老字号企业视觉形象研究

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【摘要】： 本文从企业视觉形象理论出发,通过大量的实地考察和资料分析,对苏州餐饮老字号的发展历程、经营现状及企业视觉形象系统的表达元素逐一归类分析,总结出苏州餐饮老字号企业视觉形象系统的基本表达特征与特色。并通过和京津地区、上海地区的餐饮老字号的视觉形象系统比对,寻找苏州餐饮老字号的优势和不足之处。文章比较系统的运用现代设计艺术学理论,结合大量实例分析、图片示意,根据苏州餐饮老字号的实际情况及本地旅游资源,提出了几点关于提升苏州餐饮老字号企业视觉形象的建议。以望苏州餐饮老字号企业视觉形象体系能发扬传统文化优势,整合企业优质资源,塑造出更具特色的企业视觉形象并创造出更大的品牌价值。
【关键词】：苏州餐饮老字号企业视觉形象 品牌优势 特色与不足 对比 提升
【学位授予单位】：苏州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2009
【分类号】：F270;F719.3
【目录】：

• 中文提要3-4
• Abstract4-7
• 引言7-14
• 一、研究内容7
• 二、研究对象7-8
• 三、研究目的和意义8-9
• 四、研究现状9-12
• 五、研究方法12-13
• 六、创新点13-14
• 第一章 苏州餐饮老字号企业的类别和发展现状14-20
• 1.1 苏州餐饮老字号的行业分类14
• 1.2 苏州餐饮老字号的发展脉络14-15
• 1.3 苏州餐饮老字号的经营现状15-16
• 1.4 苏州餐饮老字号的品牌优势与市场前景16-20
• 1.4.1 传统技艺的传承16-17
• 1.4.2 传统的经商理念17
• 1.4.3 丰富的民俗文化17-20
• 第二章 苏州餐饮老字号企业视觉形象的基本特征20-34
• 2.1 字号形象的独特性20-27
• 2.2 产品包装的民俗性27-30
• 2.3 店铺形象的传统性30-34
• 第三章 苏州餐饮老字号视觉形象体系的不足之处34-42
• 3.1 不够完整化、系统化34-36
• 3.2 整合能力不足,与企业品牌文化呼应不准36-37
• 3.3 现代感与传统感结合不到位37-38
• 3.4 与现代市场变化脱节38-42
• 第四章 与其他地区的餐饮老字号视觉形象的比对42-49
• 4.1 京津地区餐饮老字号的企业视觉形象特征42-44
• 4.2 上海地区餐饮老字号的企业视觉形象特点44-49
• 4.2.1 三维造型的运用45
• 4.2.2 材质和光泽的更新45-46
• 4.2.3 更复杂的生动形象46
• 4.2.4 涂鸦风格46-47
• 4.2.5 新媒体影像风格47
• 4.2.6 个性化的字体47-48
• 4.2.7 传统风格中国风48-49
• 第五章 提升苏州餐饮老字号视觉形象的几点思考49-57
• 5.1 整合餐饮老字号形象提升品牌优势49-52
• 5.1.1 品牌定位49-50
• 5.1.2 革新和演变陈旧的识别系统50-51
• 5.1.3 利用丰富的旅游资源扩大企业影响力51-52
• 5.2 构建系统化、规范化的视觉形象体系52-53
• 5.3 利用多种传播模式扩展其影响力53-57
• 结论57-59
• 参考文献59-64
• 攻读学位期间本文公开发表的论文64-65
• 附录一65-67
• 附录二67-69
• 附录三69-76
• 致谢76

【引证文献】

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 郭晓旭;山东省“中华老字号”的经济史价值[D];山东大学;2012年

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本文编号：1069465