高职酒店专业毕业实习管理研究.pdf 全文

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‘ 学校代码: 分类号:学 号: 密 级: 遣掌售矿耗大学 硕士学位论文 高职酒店专业毕业实习管理研究 尚宏伟 作者姓名: 课程与教学论 学科、专业: 旅游教育 研究方向: 薛秀芬副教授 导师姓名: 年 月学位论文独创性声明 本人承诺:所呈交的学位论文是本人在导师指导下所取得的研究成果。论文中除特别加以标注和致 谢的地方外,不包含他人和其他机构已经撰写或发表过的研究成果,其他同志的研究成果对本人的启示 和所提供的帮助,均已在论文中做了明确的声明并表示谢意。 学位论文作者签名: 学位论文版权的使用授权书 本学位论文作者完全了解辽宁师范大学有关保留、使用学位论文的规定,及学校有权 保留并向国家有关部门或机构送交复印件或磁盘,允许论文被查阅和借阅。本文授权辽宁 师范大学,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库并进行检索,可以采用影印、 缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文,并且本人电子文档的内容和纸质论文的内容 相一致。 保密的学位论文在解密后使用本授权书。 学位论文作者签名: 书签名日期: 砂易年/月么日辽宁师范大学硕:位论文 摘 要 酒店业是旅游业的重要支柱。近年来,随着旅游业的迅猛发展,我国酒店业的数量 增加、质量提高,对适应行业发展的高素质人才的需求与日俱增。作为劳动密集型产业, 酒店业需要大批训练有素、既有熟练的业务水平又懂酒店管理的高级技能型人才。高职 院校酒店专业正是培养这部分人才的重要基地。然而高职院校酒店专业对技能型人才的 培养难于满足现代酒店业的发展需求,由于与技能型人才培养紧密相关的毕业实习环节 难以达到预期效果,也影响了酒店技能型人才的培养。 本文的研究目的在于从高职酒店专业毕业

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