论星级酒店餐饮业核心竞争力的提升

发布时间：2017-11-10 21:35

  本文关键词：论星级酒店餐饮业核心竞争力的提升

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【摘要】：本文通过对星级酒店餐饮业的分析,提出了提升星级酒店餐饮业的核心竞争力要确实把握好三因素并及时转变观念,积极调整经营策略,扬星级酒店之长、避其所短,发展适合于星级酒店特点的餐饮类型以满足不断变化的餐饮市场需要。
【作者单位】： 广东技术师范学院
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 1、提升星级酒店餐饮业的核心竞争力的三因素 商战和兵战最本质的区别是:兵战中，，两军对垒以击垮 乃至击毙对方为胜;而在商战中，竞争对手之间则以能否获 得顾客更多青睐来决定胜负。由于商战格局的独特性，餐饮 业自己的目标顾客就是在核心竞争力系列中起决定作用的首 要因素

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本文编号：1168448