酒店薪酬管理现状_《大连理工大学》2007年硕士论文

发布时间：2016-09-24 15:09

  本文关键词：东方酒店薪酬管理案例研究，由笔耕文化传播整理发布。

《大连理工大学》 2007年

东方酒店薪酬管理案例研究

王菊  

【摘要】： 本文以东方酒店为例,选取了该酒店在日常人力资源工作中实际发生的典型案例为研究分析的对象。从薪酬基本管理理论入手,全面、系统地对东方酒店薪酬状况进行描述,并结合薪酬制度理论,归纳分析出酒店薪酬管理中存在的不足之处:薪酬结构不合理,缺乏激励性,薪酬沟通不科学、价值导向偏离等问题。对酒店业人力资源状况进行了分析和研究。从改善薪酬制度入手,以期达到解决制约酒店业发展的重要原因之一的员工流失问题。 本论文按照“发现问题、分析问题、解决问题”的思路,将激励理论应用于酒店的薪酬设计中,并结合酒店薪酬存在的缺陷——缺乏激励性、公平性差。对东方酒店的薪酬方案提出改进的构想,包括薪酬结构的设计构想,以及绩效薪酬的设计构想。使酒店的薪酬管理更具有激励性,更能吸引员工、留住员工,激励员工。针对东方酒店薪酬体制中存在的问题做出改进。在薪酬体系的改进过程中,要做到达到优化酒店薪酬体系的目的。通过对东方酒店薪酬体制的改进工作,可以进一步发挥薪酬激励的作用,强化人力资源的管理意识,使酒店的人力资源工作得到进一步的重视,树立“以人为本”的人力资源管理观念。 酒店员工的薪酬设计是一个热点问题,也是难点问题。特别对于劳动密集性的酒店业而言,薪酬管理尤为重要。因为它关系到每一位员工的切身利益,并由此密切影响到酒店的发展。薪酬管理也是酒店人力资源部门的一项重要职责,能否客观、公正、公平、合理地报偿员工,保证员工从薪酬管理中获得经济上的、心理上的满足,形成员工素质的提升与薪酬水平提高之间的良性循环,将直接关系到酒店本身的发展战略。本文从案例分析的角度,对酒店的薪酬体系进行了分析和改进研究。对高星级酒店薪酬设计具有一定的参考价值。

【关键词】：
【学位授予单位】：大连理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F272.92;F719
【目录】：

摘要4-5

Abstract5-8

引言8-10

1 东方酒店薪酬管理案例10-27

1.1 东方酒店介绍10-12

1.2 行业发展状况12-13

1.3 人力资源现状13-17

1.4 酒店薪酬管理现状17-19

1.5 东方酒店的薪酬管理危机19-27

1.5.1 人力资源部经理的困惑19-21

1.5.2 新人的身价21-22

1.5.3 厨师长等人的离职风波22-24

1.5.4 绩效奖金与保密工资24-25

1.5.5 员工满意度调查25-27

2 东方酒店薪酬管理问题分析27-39

2.1 薪酬管理的相关理论27-34

2.1.1 薪酬管理的内容27-29

2.1.2 相关激励理论的观点29-32

2.1.3 岗位评估32-33

2.1.4 宽带薪酬制度33-34

2.2 东方酒店薪酬管理制度存在的问题34-39

2.2.1 薪酬内部公平性缺乏34-35

2.2.2 关键岗位市场竞争力不强35-36

2.2.3 薪酬管理科学性较差36-39

3 东方酒店薪酬管理建议39-48

3.1 酒店薪酬改进的总体思路39-40

3.2 东方酒店宽带薪酬体系设计40-46

3.2.1 确定东方酒店薪酬原则41-43

3.2.2 岗位分析和岗位评价43-44

3.2.3 东方酒店具体薪酬内容44-46

3.3 实施保障46-48

3.3.1 组织保障46

3.3.2 规范制度建设46-47

3.3.3 加强宣传教育47-48

结论48-49

参考文献49-50

致谢50-51

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本文编号：122014