清代餐饮文化探究

发布时间：2018-04-09 07:35

  本文选题：清代　切入点：餐饮文化　出处：《兰台世界》2014年10期

【摘要】：作为四大文明古国之一,中国不仅具有悠久的历史,而且有源远流长的饮食文化。清代的餐饮文化民族特色和时代特征则更加明显,尤其是宫廷餐饮文化,汲取了汉族和满族餐饮文化的精华,影响极其深远和广泛。
[Abstract]:As one of the four ancient civilizations, Chinese not only has a long history, and there is a long history of food culture. Food culture is more obvious characteristics of the nation and the times in the Qing Dynasty, especially the palace catering culture, learned the essence of the Han and Manchu food culture, the influence is extremely profound and widespread.

【作者单位】： 河南牧业经济学院;
【分类号】：K249;F719.3

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：1725455