对高职酒店管理专业实践教学改革的探索

发布时间：2018-04-29 05:21

  本文选题：高职教育 + 酒店管理专业　； 参考：《牡丹江大学学报》2008年02期

【摘要】：高职酒店管理专业是一个实践性较强的专业,要培养高技能应用型人才,必须强化实践教学环节。本文提出了高职酒店管理专业实践教学体系的建立应遵循针对性、开放性、整体优化性的原则,并从对准岗位设课程、确保实践教学环节的完整统一、改革教学方法、编写符合实际的实践教学教材、改善实践教学条件、建立培养"双师型"教师队伍和完善实践教学的考核办法等七个方面,对高职酒店管理专业实践教学改革进行了探讨。
[Abstract]:Hotel management major in higher vocational colleges is a practical specialty. In order to train high skill applied talents, we must strengthen practical teaching. This paper puts forward that the establishment of practice teaching system of hotel management specialty in higher vocational colleges should follow the principles of pertinence, openness and overall optimization, and set up courses from the position to ensure the integrity and unity of practical teaching links and reform teaching methods. This paper discusses the practice teaching reform of hotel management major in higher vocational colleges from seven aspects, such as compiling practical teaching materials in line with reality, improving the practical teaching conditions, establishing and cultivating the "double-qualified" teachers and perfecting the examination methods of practical teaching.
【作者单位】： 黑龙江林业职业技术学院经济管理系 黑龙江林业职业技术学院经济管理系
【分类号】：F719-4

【参考文献】

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本文编号：1818579