快餐的本质是薄利多销

发布时间：2018-07-21 14:35

【摘要】：对快餐概念及基本质的深刻理解有益于快餐企业把握快餐经营的方向和制订正确的经营策略 ,也是现阶段快餐理论研究的一个关键问题。本文在国内外学者对快餐概念研究的基础上 ,给出了一个更为综合、轮廓更为清晰的快餐概念 ,进而揭示出 ,快餐的本质是薄利多销。
[Abstract]:A deep understanding of the concept and basic quality of fast food is beneficial to fast food enterprises to grasp the direction of fast food management and to formulate correct management strategies. It is also a key issue in the theoretical research of fast food at this stage. Based on the domestic and foreign scholars' research on the concept of fast food, this paper puts forward a more comprehensive and clearer concept of fast food, and then reveals that the essence of fast food is small profits and more sales.
【作者单位】： 北京工商大学商学院!北京100037
【分类号】：F719.3

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本文编号：2135839