论餐饮文化空间设计主题的意义

发布时间：2018-10-12 16:07

【摘要】：餐饮业不仅要面对在日益激烈的同行竞争,还要面对品位越来越高的顾客,甚至要面对主食家的不断评说和来势迅猛的文化浪潮,文化经营已成为餐饮企业普遍追求的目标。本文着重分析了餐饮文化空间设计对弘扬餐饮文化、企业的品牌效益、人们的个性化消费、人际交往与交流、以及企业员工的精神风貌等方面的作用和意义。
[Abstract]:The catering industry must face not only the increasingly fierce peer competition, but also the higher and higher grade customers, and even the constant comments of the main food makers and the swift and violent cultural wave. The cultural management has become the goal that the catering enterprises generally pursue. This paper mainly analyzes the function and significance of catering culture space design in carrying forward catering culture, brand benefit of enterprise, individual consumption of people, interpersonal communication, and the spirit and appearance of enterprise employees, etc.
【作者单位】： 江苏食品职业技术学院酒店与旅游管理学院;
【分类号】：F719.3

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本文编号：2266755