餐饮连锁企业迎合消费者需求背景下的O2O商业模式革新策略

发布时间：2018-10-13 10:28

【摘要】：随着近年来我国第三产业的迅速发展,餐饮行业发展规模不断扩大,餐饮品牌的连锁化发展趋势明显。电商时代餐饮连锁企业需要积极解决标准化生产、信息技术与经营成本等多方面问题。O2O商业模式的兴起,为餐饮连锁企业的发展带来了助力。基于消费者视域下,透过O2O商业模式的技术优势与发展理念,不仅有助于提高餐饮连锁企业的核心竞争力,同时也能够迎合消费者的消费需求,为消费者带来更好的消费体验。本文通过对O2O商业模式及其在餐饮连锁企业中的应用价值进行分析,探索我国餐饮连锁企业发展面临的问题,结合四川海底捞的成功案例,提出有效的发展策略,能够为我国其它餐饮连锁企业的O2O商业模式发展提供理论借鉴,推动我国餐饮业的可持续发展。
[Abstract]:With the rapid development of the tertiary industry in China in recent years, the scale of the catering industry is expanding, and the chain development trend of the catering brand is obvious. In the era of e-commerce, catering chain enterprises need to solve many problems, such as standardized production, information technology and operating cost, etc. The rise of O2O business model has helped the development of catering chain enterprises. Based on the view of consumers, the technological advantages and development ideas of O2O business model can not only help to improve the core competitiveness of catering chain enterprises, but also meet the consumer's consumption needs, and bring consumers a better consumption experience. Based on the analysis of O2O business model and its application value in catering chain enterprises, this paper explores the problems facing the development of catering chain enterprises in China, and puts forward effective development strategies in combination with the successful case of Sichuan submarine fishing. It can provide theoretical reference for the development of O2O business model of other catering chain enterprises in China and promote the sustainable development of catering industry in China.
【作者单位】： 重庆城市管理职业学院;
【分类号】：F724.6;F719.3

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本文编号：2268284