酒店餐饮大众化经营SWOT分析

发布时间：2019-08-01 14:58

【摘要】：餐饮在酒店经营中的地位不容小视,然而现实状况并不理想,随着我国国民经济稳定快速增长和城乡居民收入水平明显提高,大众化成为目前我国餐饮市场的主流。本文通过对酒店餐饮的SWOT分析,认识酒店餐饮自身的优劣势,机遇和挑战,探讨酒店餐饮大众化经营策略。
[Abstract]:The position of catering in hotel management should not be underestimated, but the reality is not ideal. With the stable and rapid growth of our national economy and the obvious improvement of the income level of urban and rural residents, popularization has become the mainstream of the catering market in our country at present. Based on the SWOT analysis of hotel catering, this paper understands the advantages and disadvantages, opportunities and challenges of hotel catering itself, and probes into the popular management strategy of hotel catering.
【作者单位】： 重庆工业职业技术学院;
【分类号】：F719.3

【参考文献】

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本文编号：2521817