“OTO”模式下外卖食品安全问题的调查分析——以蚌埠大学城为例

发布时间：2021-01-11 13:25

　　近年来,随着互联网的发展,外卖市场应运而生,凭借其方便快捷的特点广受消费者青睐,但不断壮大的外卖行业中,食品安全问题也日益凸显,得到社会各界的广泛关注。本文以蚌埠大学城周边外卖餐饮行业的实际情况作为出发点,研究外卖餐饮行业的食品安全所存在的问题,同时寻求有效控制OTO模式下外卖食品安全问题的方法,为OTO模式下餐饮市场的消费者创造一个更加安全健康的环境。 

【文章来源】：营销界. 2019,(38)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、引言
二、“OTO”模式下外卖食品安全的现状
三、“OTO”模式下外卖食品安全的原因及分析
    （一）资质参差不齐，卫生状况堪忧
    （二）商家间的恶性竞争和“价格战”给外卖食品带来极大安全隐患
    （三）消费者维权意识淡薄，权益无法保障
    （四）市场监管疏漏，没有建立有效的监管体制
四、“OTO”模式下外卖食品安全的对策建议
    （一）完善法律法规，健全监管机制
    （二）平台准确定位，自觉承担责任
    （三）商家加强自律，打造安全行业
    （四）消费者提高意识，利用法律维权
五、结束语


【参考文献】：
期刊论文
[1]O2O平台上外卖食品安全问题的研究[J]. 张志祥,石岿然.  食品工业. 2017(01)
[2]在线外卖食品安全问题的研究[J]. 田丽娜.  湖北函授大学学报. 2015(11)
[3]外卖O2O:“肉搏”加剧[J]. 廖丰.  商周刊. 2014(18)



本文编号：2970847