酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究

发布时间：2021-01-25 02:56

　　校外实践教学是酒店管理专业高等职业教育的重要内容。在对酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究的背景和思路分析的基础上,对提高和完善校外实践教学的策略进行了探讨。 

【文章来源】：价值工程. 2009,28(02)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
0 引言
1 对酒店管理专业高等职业教育校外实践教学进行探索和研究的背景
    1.1 学校方面
    1.2 酒店方面
    1.3 学生方面
2 酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究的思路
    2.1 高职院校酒店管理专业实现教学目标的重要保障
    2.2 有利于酒店的发展
    2.3 有利于学生的就业
    2.4 有利于教师业务水平的提高
3 酒店管理专业校外实践教学的类型、特点及目的
    3.1 认识型
    3.2 顶岗型
    3.3 专项型
    3.4 考级型
4 提高和完善酒店管理专业高等职业教育校外实践教学的措施
    4.1 转变观念, 树立开放型办学思路
    4.2 加强校企合作, 建立长期稳定的校外实习基地
    4.3 充分调研, 合理安排校外实践教学内容
    4.4 进行严格的纪律教育, 有效管理学生
    4.5 建立“双师型”指导教师队伍
5 结束语


【参考文献】：
期刊论文
[1]高职院校酒店管理专业实践教学体系的构建[J]. 刘洁灵.  技术与市场. 2008(04)
[2]高职教育校外实践教学探析[J]. 宋利国,孙伟.  陕西青年管理干部学院学报. 2007(03)
[3]“准就业”:合作教育的多赢机制——高职高专学生校外实习教学改革的研究与实践[J]. 刘俊学.  中国高教研究. 2006(06)
[4]试析职业教育的校外实践教学[J]. 张俊松,王晓利,许佳玲.  中国高教研究. 2004(07)



本文编号：2998421