浅析重庆大世界酒店成本控制优化

发布时间：2021-02-04 21:35

　　一个酒店若是想在真正意义上提高其价值,那么提升自身在成本控制方面的水平无疑是一个非常关键的途径。特别是如今外部市场环境持续保持低迷状态,酒店成本控制更加会发挥无可取代的作用。本文将重庆大世界酒店作为研究对象,深入分析其在成本控制方面问题存在的诸多问题,并在此基础上提出成本控制建议,希望可以对其成本控制进行优化。 

【文章来源】：农家参谋. 2019,(08)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 重庆大世界酒店成本控制存在的问题及成因分析
    1.1 采购的成本管控制度缺乏完善性
    1.2 库存成本控制能力略显薄弱
    1.3 对餐饮成本的分析还不到位
2 优化重庆大世界酒店成本控制的对策
    2.1 对酒店采购流程的控制机制进行优化
        2.1.1 高度重视预算的编制工作
        2.1.2 订立一个科学的采购申报的计划
    2.2 不断提升酒店仓库库存管理的水平
    2.3 制定一个酒店餐饮的标准成本


【参考文献】：
期刊论文
[1]战略成本管理研究[J]. 刘海生.  会计之友(下旬刊). 2009(01)
[2]供应链成本控制方法研究[J]. 李秉祥,许丽.  当代财经. 2005(02)



本文编号：3018973