探究现代学徒制在高职酒店管理专业教学中的应用

发布时间：2021-02-26 17:30

　　现代学徒制是我国产教融合、校企合作联合培养人才的一种重要途径,其目的是完善校企合作育人机制,进一步创新技术技能人才培养模式。本文在简明阐述现代学徒制和酒店管理内涵与关系的基础上,从酒店管理专业教学中实施现代学徒制的内容设计、现代学徒制在酒店管理专业教学中的应用现状及存在的问题、在酒店管理专业教学中进一步推进现代学徒制的对策与建议等三个方面,深入分析、研究了现代学徒制在高职酒店管理专业教学中的应用。 

【文章来源】：陕西教育(高教). 2020,(07)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
现代学徒制与酒店管理
    1.现代学徒制的内涵
    2.酒店管理的内涵
    3.在高职酒店管理专业教学中推行现代学徒制的意义
在酒店管理专业教学中实施现代学徒制的内容设计
    1.人才培养目标设计
    2.校企联合招生招工制度设计
    3.课程体系设计
    4.教学过程设计
    5.标准体系与制度体系设计
    6.职业资格证书制度设计
现代学徒制在酒店管理专业教学中的应用现状及存在的问题
    1.培养机制僵化，课程设置不合理
    2.学校和酒店的合作流于形式
    3.学生认识不到位，职业目标不明确
在酒店管理专业教学中进一步推进现代学徒制的对策与建议
    1.政府要作好顶层设计和政策引导
    2.酒店要转变角色，积极参与教育
    3.学校要转变观念，重新设计课程体系和育人机制
    4.学生要明确角色定位，作好人生职业规划



本文编号：3052921