浅析中小连锁餐饮企业的成本控制——以Y餐饮企业为例

发布时间：2021-03-29 05:20

　　连锁餐饮企业凭借其连锁规模效应在餐饮市场快速扩张,但当其已进入成熟饱和期时,应如何有效的控制各项成本则成为企业能否长期立足的重要因素。本文以笔者工作所在的Y餐饮企业为例,重点在分析其采购、库存与人力成本控制等方面的问题,并以此提出一些有效的方法措施。 

【文章来源】：现代经济信息. 2019,(06)

【文章页数】：2 页

【部分图文】：

Y餐饮管理有限公司2018年6月-11月主要成本支出占比表

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3106980