基于世赛平台的高职院校酒店管理专业教师职业能力提升研究

发布时间：2021-04-07 19:01

　　技能竞赛是高职院校综合实力展现的一部分,伴随着世界技能大赛如火如荼地开展,越来越多的高职院校希冀在技能竞赛中崭露头角。如何利用好国赛和世赛的竞赛平台,提升高职院校教师的职业能力,本文旨在通过研究世赛酒店类赛项的竞赛内容,探讨在世赛背景下高职院校酒店管理专业教师的成长路径。 

【文章来源】：科技经济导刊. 2020,28(25)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 世赛酒店类项目模块分析
    1.1 世赛酒店类项目之一酒店接待
        1.1.1 竞赛内容
        1.1.2 技术模块
        1.1.3 职业能力要求
    1.2 世赛酒店类项目之二餐厅服务
        1.2.1 竞赛内容
        1.2.2 技术模块
        1.2.3 职业能力要求
2 世赛对酒店管理专业教师的要求
    2.1 视野国际化
    2.2 专业细分化
3 世赛背景下高职酒店管理专业教师成长路径
    3.1 引进名师工作室,名师带徒
    3.2 深入标杆企业,贴身跟岗
    3.3 调研集训基地,缩短差距
    3.4 善用线上资源,提升技能
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]第45届俄罗斯喀山世界技能大赛分析及我国世赛未来发展路径探索[J]. 郭达,陈晓曦,张瑞.  中国职业技术教育. 2019(30)
[2]世界技能大赛对酒店管理专业人才培养的影响及对策研究——以餐厅服务（西餐）赛项的为例[J]. 张秀玲.  佳木斯职业学院学报. 2019(04)



本文编号：3124016