小微餐饮企业财务管理问题研究——以CZ餐厅为例

发布时间：2021-04-21 03:51

　　小型餐饮企业由于管理人员缺乏系统专业的管理知识,在运营中存在很多问题。本文以CZ餐厅作为研究范本,根据小型餐饮企业的特点,学习借鉴大型酒店集团的成功经验,提出解决小微餐饮企业财务管理问题的具体对策,深入讨论如何深层挖掘原材料成本的问题,力求能为部分小型餐饮企业经营者提供一些有益的借鉴。 

【文章来源】：现代商业. 2019,(32)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、引言
二、小微餐饮企业财务管理面临的问题及成因分析——以CZ餐厅为例
    （一）经营者缺乏财务管理意识
    （二）财务核算体系不健全
    （三）缺乏完善的成本控制制度，原材料的成本挖掘不够
三、小微餐饮企业财务管理的优化建议
    （一）提高经营者的财务管理意识
    （二）加强财务制度建设，借助云会计服务提升会计信息化水平
    （三）制定严格规范的采购制度
        1. 制定合理的采购计划和审批程序
        2. 建立严格的采购询价报价体系
        3. 完善原材料验收制度
        4. 建立严格的出入库及领用制度
        5. 建立严格的报损报丢和存货清查制度
    （四）构建标准成本体系
四、总结



本文编号：3151001