网红美食的旅游效应及发展策略研究——以南京市为例

发布时间：2021-07-06 04:44

　　近年来,网红美食发展越来越火热,越来越多的游客愿意到网红美食打卡就餐,甚至网红美食集聚地已经逐步成为旅游者外出旅游的重要旅游目的地。因此,在综述网红美食及美食旅游已有研究的基础上,以南京市为例,通过问卷调查和网络文本分析的方式研究南京市网红美食的旅游市场需求、网红美食的旅游效应,并在此基础上提出基于网红美食的旅游发展策略,对南京市及其他地区旅游发展提供建议指导。 

【文章来源】：商业经济. 2020,(11)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

南京市游客的主要出游目的

为了更好地了解南京市美食旅游市场需求的游客类型特征，运用目的地集合交叉表分析法获取数据，分析结果表明(见图2)，以美食旅游为主要目的的游客以25岁及以下的游客为主，女性为主，月收入以1000元以下的游客和8000元以上的游客为主，学历以本科/大专和硕士以上研究生为主。为了有效地获取游客的景点偏好信息，对偏好南京市美食小吃的游客进行深入分析，调查他们对南京市的认知评价(见图3)及对景区景点的偏好情况(见表1)。

为了有效地获取游客的景点偏好信息，对偏好南京市美食小吃的游客进行深入分析，调查他们对南京市的认知评价(见图3)及对景区景点的偏好情况(见表1)。调查发现，游客对南京市的认知评价最高的是六朝古都、民国风情，其次是博爱之都、人杰地灵，美食小吃竟然排在第五位，文艺浪漫排在第七位。足见美食休闲旅游越来越成为南京市旅游的重要产品之一，吸引着越来越多的游客。


本文编号：3267549