基于价值观组织的酒店管理战略研究——以丽思卡尔顿酒店为例

发布时间：2021-07-13 14:58

　　美国酒店业最初兴起是沿海的港口城市,最早可以追溯到17世纪初,比如最具有典型代表费城的蓝锚酒店。因为工业革命的发展,18世纪末至19世纪中期社会经济财富不断增长,以奢华型酒店为代表的特雷蒙特酒店于1829年在波士顿开业,随着铁路运输网的形成和发展,酒店业在经济发展方面占据了重要的地位;到19世纪末,掌握了新材料、新技术、新设计理论和新施工工艺等技术,随后高层酒店建筑大量出现,如在纽约建立高17层的华尔道夫酒店。19世纪的美国酒店无论在建筑结构、设施和外形等方面都有很大创新和突破,服务内容更加多样,服务质量更加全面,为20世纪美国酒店业的现代化奠定了基础。本文以1927年在波士顿建立的丽思卡尔顿酒店为例,分析其如何通过价值观组织成功管理酒店发展,为全球酒店业管理战略提供了经典案例。 

【文章来源】：现代商业. 2019,(35)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、引言
二、价值观组织的构成要素
三、美国酒店业历史发展及管理体系
    (一)美国酒店业发展历程
    (二)美国酒店业管理体系
        1. 价值观体系。
        2. 酒店文化体系。
        3. 经营管理体系。
四、丽思卡尔顿酒店的酒店管理模式
    (一)丽思卡尔顿酒店历史发展
    (二)丽思卡尔顿酒店的价值观组织管理
        1. 萌芽阶段(1995年～2000年)：
        2. 发展阶段(2000年～2010年)：
        3.
    (三)丽思卡尔顿酒店的管理特点
    (四)丽思卡尔顿酒店的市场效应
五、基于价值观组织的酒店管理战略发展方向
    (一)关注产品和服务提升客户满意度
    (二)以战略为引领完善酒店管理
    (三)完善组织及内控流程实现战略管理
    (四)践行组织价值观拓展服务领域
六、结论



本文编号：3282275