京广铁路外卖配送服务分析

发布时间：2021-11-07 05:27

　　随着社会的进步和科技的发展,高铁外卖应运而生,在方便旅客出行的同时,也面临着许多机遇与挑战。文章通过对旅客进行问卷调查,分析旅客对铁路外卖的需求和评价,对现阶段高铁外卖进行特点分析,发现铁路外卖存在的问题并进行研究。为提升旅客乘车体验,提高铁路部门的服务质量和服务口碑,提出了相关建议和解决办法。

【文章来源】： 产业科技创新. 2019,1(04)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 问卷调查的结果及分析
    1.1 按照个人属性进行分析
    1.2 按照年龄段属性进行分析
    1.3 按照出行属性进行分析
    1.4 按照旅客关心度进行分析
2 现阶段高铁外卖特点分析
    2.1 高铁外卖优点
        2.1.1 实现外卖商家和高铁部门的互利共赢
        2.1.2 高铁部门可以提供更加人性化、多样化的服务
        2.1.3 高铁部门可以为旅客提供更多的附加服务
    2.2 高铁外卖缺点
        2.2.1 外卖种类过多会增加订餐服务的难度
        2.2.2 高铁外卖在配送方面比较困难
        2.2.3 高铁外卖在配送价格方面起伏比较大
3 铁路外卖存在的问题
    3.1 树立铁路外卖品牌难
    3.2 安全监管难
    3.3 时间的不确定性
    3.4 配送服务能力不足
    3.5 食品安全问题
4 铁路外卖的思考与建议
    4.1 对于安检问题的解决方法
    4.2 对于取餐问题的解决方法
    4.3 各个车站之间配送方案
    4.4 无法及时配送解决方案


【参考文献】：
期刊论文
[1]铁路旅客列车互联网订餐食品安全管理探究 [J]. 刘银娣,张宁.  食品安全导刊. 2018(21)
[2]O2O模式发展对铁路订餐模式研究 [J]. 史蕾.  智库时代. 2017(15)
[3]O2O模式发展对铁路订餐模式的启示 [J]. 王鸿泽.  商业经济. 2017(09)
[4]中国高铁首度试水在线外卖 铁路服务走向开放“互联网+” [J]. 陈礼腾.  计算机与网络. 2017(15)
[5]铁路首次引入互联网外卖 美好背后尚有多问题待解 [J]. 肖玮,郭诗卉,薛晨.  中国食品. 2017(15)



本文编号：3481251