外卖服务平台冲击下的餐饮门店经营需要微创新式变革

发布时间：2021-11-22 03:16

　　随着各种外卖服务平台的涌现,传统餐饮实体门店经营面临新的冲击。变革式创新风险大,无法为普通中小型餐饮门店所接受。"微创新"式发展,为中小型餐饮门店发展提供了新的变革思路。 

【文章来源】：产业与科技论坛. 2019,18(10)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、餐饮门店经营面临新的冲击
二、“微创新”的提出及概念释疑
    (一) 广泛渗透与开放。
    (二) 渐进式推进、不断试错，对企业冲击小。
    (三) 产品快速迭代。
三、外卖平台冲击下的小型餐饮门店需要“微创新”式变革
    (一) 小型餐饮门店推行变革式创新难度大、风险高。
    (二) 现代市场营销理念缺乏。
    (三) 餐饮门店具备实施“微创新”发展的天然优势。



本文编号：3510824