“专业技能课程+X学科”融合教学实践探索——以中职学校《咖啡制作与服务》与多学科融合为例

发布时间：2021-12-18 03:37

　　将学科融合理念引入中职学校专业课程的教学中,在专业学习的过程中综合运用多学科知识来分析和解决问题,更有利于激发学生对专业课程学习的兴趣,进一步培养与提升学生的核心职业素养。以《咖啡制作与服务》课程实践为例,探索"专业技能课程+X学科"融合的深度学习模式及其成效、问题和解决策略。 

【文章来源】：教育科学论坛. 2020,(21)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、技术性与观赏性课程的教学难题
二、“专业技能课+X学科融合”的深度学习模式
    （一）教学模式的探索与创新
    （二）提升核心素养的途径
三、“专业技能课+X学科融合”教学案例
    （一）以任务驱动，在自主探究学习中体现学科融合
    （二）在“做中学、做中教”中实现学科融合
四、“专业技能课+X学科融合”的实施效果与反思
    （一）改变教学观念，实践融合教学
    （二）凝练知识技能，形成融合教学内容
    （三）改变课程考核，巩固融合教学效果


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于STEAM教育模式的创新课堂教学探究——以《基础会计》“销售过程的核算”为例[J]. 周爱青.  齐齐哈尔师范高等专科学校学报. 2019(02)
[2]深化学科融合 突出职业教育特色[J]. 赵晓雪.  科学咨询（科技·管理）. 2018(09)
[3]开设STEAM类课程促进职教跨界学习[J]. 陆广地,朱家生,陆书行.  职教通讯. 2018(06)

硕士论文
[1]高中历史微课的设计与制作研究[D]. 李晗磊.江西科技师范大学 2019



本文编号：3541552