中职前厅服务与管理课程“翻转课堂”教学设计

发布时间：2021-12-30 00:53

　　随着现代教学信息化的发展,中职酒店专业课程教学改革迫在眉睫,翻转课堂教学模式近年来在中职课程中使用较多,本文借鉴翻转课堂的教学模式,在信息化环境下对前厅服务与管理课程进行新的教学设计。笔者在实际教学中,将教学过程分为5个阶段,有效地激发了学生学习的自主性,具有一定的推广的价值。 

【文章来源】：旅游纵览(下半月). 2019,(08)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
引言
一、前厅服务与管理课程教学现状
二、翻转课堂的指导思想和特征
三、前厅服务与管理课程教学模式设计
    (一) 以实际工作岗位为基础, 重新设计教学内容
    (二) 以学生能力开发为重点, 重新设计教学过程
    (三) 以激发学生兴趣为出发点, 灵活采用教学方法
    (四) 以学生个性化发展为依据, 形成多元评价系统
四、前厅服务与管理翻转课堂教学改革成效



本文编号：3557157