酒店管理专业实践教学方法创新研究

发布时间：2022-01-17 05:06

　　在我国的酒店管理专业的教学过程中,还存在着许多亟待解决的问题。例如在酒店管理专业的教学过程中太过重视理论知识的教学,对实践教学资源的的投入太少,导致学生在实际操作能力上存在不足。还有就是在所设置的实践实验室的功能不够健全,对真实环境的模拟契合度存在较大差距,导致学生在真正进入实际实践时无法快速适应环境。此外在实际教学中还存在有较多的问题。本文将对酒店管理专业实践教学方法的不足之处进行分析研究,给出相应的具有创新性的解决方案,希望能够为提高我国酒店管理专业的整体水平做出一定的贡献。 

【文章来源】：教育现代化. 2019,6(60)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一引言
二酒店管理专业实践教学存在的问题
    （一）实验室设施较为落后，相关功能不够健全
    （二）教学部目标不明确，学生的学习积极性不高
三加强酒店管理专业实践教学改革与实践教学体系建立的重要性
    （一）有利于构建高效课堂，推进酒店管理专业的改革创新
    （二）有利于积累实践经验，推动酒店管理专业的发展
四改进酒店管理专业实践教学的对策
    （一）重视实际操作能力，在模拟情境中提高自身技能
    （二）加大双师型酒店管理专业教师培养力度
    （三）完善实践教学的管理措施
    （四）科学利用学校内酒店实验室，完善开放型实训室建设
五结束语


【参考文献】：
期刊论文
[1]加强酒店管理专业实践教学的几条途径分析[J]. 徐冰.  黑龙江科技信息. 2014(10)
[2]提高酒店管理专业实践教学的有效途径研究[J]. 孔璎红.  大众科技. 2011(07)



本文编号：3594097