IPA视角下的城市居民美食旅游价值感知研究

发布时间：2022-01-27 06:51

　　通过问卷调查与半结构访谈,获取安庆市常住居民对城市美食旅游效用价值、美感价值和服务价值的重要程度与满意度的判定与评价,结合IPA分析法,探究人们对城市美食旅游的期望与感知价值的差异。结果表明:滋补养颜、绿色养生、营养搭配等食补疗养功能最为安庆市市民所关注,其次是餐饮卫生、噪音干扰、拥挤程度等用餐环境的营建;人们消费偏重强调食物自身品质,对装饰摆盘、盛载器皿、菜品名称等美感附加值关注相对较弱;文化性展现在安庆市美食旅游调查中得到了一致认可。基于分析结果,针对性地提出安庆市美食旅游市场拓展建议。 

【文章来源】：资源开发与市场. 2020,36(03)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

图２受访居民美食旅游价值感知的ＩｇＡ四象限定位图??ＩＰＡ四象限定位囿显示，第Ｉ象限是继续努力??发展的Ｍ域，受访居民对美食旅游价值重要程度写??感知表现的判定值均较齊

【参考文献】：
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本文编号：3611989