《餐饮服务与管理》课程中体验式教学应用

发布时间：2022-02-12 11:57

　　体验式教学是通过教师创建教学场景,注重学生体验,从中获得感悟。教师可通过项目化教学、搭建情景、角色扮演及竞赛等方式,让学生直观的感受到接近生活场景的学习氛围。为获得最佳教学效果,应选择合适内容、注重师生定位,合理利用教学资源,一切以方便学生学习为主。本文分析职教《餐饮服务与管理》教学中存在的为题,并提出具有针对性的体验教学策略和建议。 

【文章来源】：中国新通信. 2020,22(10)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
一、体验式教学意义
二、体验教学实施条件
三、体验式教学应用方法
结束语:


【参考文献】：
期刊论文
[1]现代学徒制背景下的高职“邮轮餐饮服务与管理”课程改革与实践[J]. 杨国丽,闫秦勤.  湖北广播电视大学学报. 2019(06)
[2]新教改模式下《餐饮服务与管理》课程改革与实践探索[J]. 李小明.  旅游纵览(下半月). 2015(01)
[3]情景模拟教学法在中职《餐饮服务与管理》教学中的探索[J]. 荣丽,李建民,陈晶.  职业技术. 2013(11)



本文编号：3621673