中职高星级饭店运营与管理专业人才培养现状分析及途径

发布时间：2022-07-20 12:47

　　随着酒店行业的快速发展,酒店人才的培养越来越受关注,在此背景下,中职学校如何培养符合高星级饭店运营与管理需要的人才、建立怎样的人才培养模式成为学校办学成功的关键。本文分析了当前中职学校高星级饭店运营与管理专业人才培养现状,并基于酒店行业人才需求角度提出了相应的发展途径。 

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【文章目录】：
引言
一、中职高星级饭店运营与管理专业从业特点
二、中职高星级饭店运营与管理专业人才培养概述
三、中职高星级饭店运营与管理专业人才培养存在的问题
    (一) 专业规模小, 培养模式单一
    (二) 硬件设施欠缺, 师资力量薄弱
    (三) 课程体系不完善、教学缺乏趣味性
    (四) 教学评价体系不够科学、合理
四、中职高星级饭店运营与管理专业人才培养途径
    (一) 以培养复合技能型人才为目标
    (二) 以就业为导向的教学理念
    (三) 以信息化教学平台优化课程体系
    (四) 以改进教学模式完善评价方法
    (五) 以校企合作共建实训实习基地
    (六) 以高要求建设双师型教师队伍
五、结语



本文编号：3664031