海南省酒店管理专业人才培养困境与变革研究

发布时间：2022-09-17 23:03

　　酒店管理专业人才的供给规模和培养质量已成为影响海南省酒店行业高品质发展的难题.研究发现,海南省酒店管理专业人才培养存在酒店企业发展质量偏低、地区生活消费成本偏高、酒店参与人才培养意愿不足、学校实习管理效果有限、教学方式方法创新不足、专业教师的经验不足等问题.为此,学校应以课程地图构建满足行业需求的人才培养方案,以酒店+的培养思路拓展人才培养方向,以激发酒店动力的机制来创新构建联盟型人才班.同时,相关部门应从行业长远发展出发做好行业规划,引导企业创新管理和运用新技术,给予酒店税费、就业等方面的政策扶持,以提升酒店盈利能力和就业吸引力,实现人才培养与酒店优质发展的良性互动. 

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
0 引言
1 海南省酒店管理专业人才培养现存问题
    1.1 行业发展质量不高制约就业吸引力
    1.2 区域生活消费的相对成本偏高
    1.3 酒店行业忽视专业人才培养
    1.4 实习教学综合管理效果不佳
    1.5 高校教学方式创新不足
    1.6 酒店专业教师发展受限
2 海南省酒店管理专业人才培养困境的原因分析
    2.1 酒店行业发展的整体规划和顶层设计出现缺位
    2.2 人口规模和结构的变化导致劳动力不足
    2.3 酒店行业的经营管理较为传统且创新不足
    2.4 客源市场的顾客群体与酒店的高端定位不符
3 海南省酒店管理专业人才培养的改进思路
    3.1 以课程地图构建满足行业需求的人才培养方案
    3.2 以酒店+的培养思路满足酒店业人才培养的生源问题
    3.3 以激发酒店动力的机制来创新构建联盟型订单人才班
    3.4 做好行业长远发展规划
    3.5 对酒店企业和从业者给予政策支持


【参考文献】：
期刊论文
[1]星级酒店实习生满意度及其影响因素研究——基于厦门泛太平洋大酒店的调查[J]. 张群,唐叶君.  湖南工程学院学报(社会科学版). 2019(01)
[2]酒店管理本科专业课程体系构建探索——以广西师范大学新办酒店管理专业为例[J]. 张燕.  教育教学论坛. 2019(10)
[3]校企合作模式在高校酒店管理专业实训教学中的应用[J]. 黄纵.  科技经济导刊. 2019(04)
[4]“大学生创新创业训练计划”项目管理探索与实践[J]. 闫晓倩.  知识经济. 2019(04)
[5]现代学徒制下酒店管理专业学生工匠精神的培养[J]. 莫小芳.  轻工科技. 2019(01)
[6]酒店管理专业订单式人才培养模式研究[J]. 王丽敏.  西部素质教育. 2018(14)
[7]酒店管理专业师资队伍建设研究[J]. 尹华光.  才智. 2017(23)



本文编号：3680103