中式快餐企业的人力资源管理

发布时间：2017-05-16 15:09

  本文关键词：中式快餐企业的人力资源管理，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 本人于2006年10月份将“宏状元”品牌引入到太原市场,经过半年多的经营,对宏状元有了比较深入的了解,在此背景下才有了以“宏状元”为背景的这篇论文的诞生。本文以北京宏状元餐饮管理有限公司为背景,简要介绍了公司的发展历程,其次对宏状元公司人力资源进行了较为详细的阐述,其中侧重对宏状元公司的员工激励方面的具体描述与分析。 全文分四部分: 第一部分介绍本文的研究目的、方法和概况。 第二部分简要的介绍餐饮行业背景状况及宏状元餐饮管理公司的历史和现状,为下文的具体分析提供一个背景。 第三部分是本文的核心。在此,本文将宏状元作为一个典型的在人力资源方面成功型快餐企业进行研究,本部分具体描述并分析了宏状元公司的企业文化、培训体系、薪酬体系、员工关系管理、企业氛围的营造。文中没有使用过多的理论术语,更多的倾向于一些具体的操作方法与思想,为了能够对同行业更多的启发和实际意义。 第四部分是本文的总结,并提本人出对一些问题思考与观点。
【关键词】：宏状元 人力资源 餐饮业 激励
【学位授予单位】：北京大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F272;F719.3
【目录】：

• 摘要2-4
• 第1章 引言4-6
• 1.1 论文的目的4
• 1.2 论文运用的主要理论和方法4
• 1.3 研究的意义4-6
• 第2章 背景介绍6-12
• 2.1 我国餐饮行业现状6-7
• 2.2 我国餐饮业的七大市场划分7-8
• 2.3 宏状元之“中式快餐”市场定位8
• 2.4 中式快餐业人力资源方面存在的问题8-9
• 2.5 宏状元公司的背景介绍9-12
• 第3章 宏状元公司人力资源管理的解读12-30
• 3.1 宏状元人力资源结构状况12-13
• 3.2 企业文化是宏状元获得人力资源的重大保证13-15
• 3.3 人才补给能力与企业发展需求相匹配15-18
• 3.4 宏状元独具特色的培训体系18-21
• 3.5 宏状元员工激励解析21-30
• 第4章 总结30-31
• 参考文献31-32
• 后记32

【引证文献】

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 刘通;小肥羊公司战略人力资源管理实践研究[D];北京林业大学;2012年

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本文编号：371168