基于消费者心理的五星级酒店中餐厅点单服务研究

发布时间：2023-02-05 20:03

　　本文从理论上分析了五星级酒店中餐厅消费者点单现状,揭示了当代五星级酒店中餐厅点单过程中存在的普遍问题,依据现实调查和查阅相关文献,以及五星级酒店中餐厅顾客的几种典型消费心理,将消费心理和点单服务相结合,旨在分析把握消费心理对点单环节的影响,为五星级酒店服务优化提供有效的、更能提高客户用餐体验的、具有实践意义的对策和建议。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
一、消费心理学在酒店行业的应用
    1.炫耀心理
    2.求廉心理
    3.健康心理
    4.从众心理
    5.求美心理
    6.名人心理
    7.注重文化心理
    8.疑虑消费心理
    9.求便心理
二、五星级酒店中餐厅点单现状分析
    1.消费心理在中餐厅点单现状的体现
    2.消费心理在菜单设计中的体现
    3.点单的后遗症
三、基于消费者心理的点单服务建议
    1.针对性的点单服务建议
    2.普遍性的点单服务建议
        (1)客户分类。
        (2)保持自信仪态。
        (3)如何把握主动权。
        (4)文化的应用。
        (5)菜品搭配。
四、结语



本文编号：3735583