信息化背景下客房服务管理课程优化设计——以“夜床服务”教学单元为例

发布时间：2023-02-08 09:29

　　"客房服务与管理"是高职院校酒店管理专业的核心课程,随着信息化技术的发展和大数据时代的到来,信息化教学广泛应用于我国教育教学的各个层面,传统的酒店管理专业实践教学主要依靠教师机械地讲解和示范。然而,将信息化教学融入到高职院校的实际教学活动中,可创新教学模式,丰富教学内容,同时加快了高职院校酒店管理专业教学改革的步伐。

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【文章目录】：
一、信息化在高职酒店管理专业教学中的意义
    （一）优化课堂教学，保证教学质量
    （二）激发学习兴趣，培养创新能力
    （三）增强教学互动，激发成就感
二、客房服务与管理课程教学体系设计说明
三、“夜床服务”教学设计案例
    （一）教学设计
        1．教材分析
        2．学情分析
        3．教学策略分析
    （二）教学实施过程
        1．善思篇
        2．探究与操练篇
        3．提升篇
    （三）教学反思



本文编号：3737758