校企合作进行酒店管理专业建设与改革研究

发布时间：2023-03-04 18:37

　　目前,酒店业发展非常迅速,对从业人员的素质要求也越来越高。为满足酒店业人才需求标准,高职酒店管理专业必须加强校企合作,与企业共同进行专业建设。本文以唐山工业职业技术学院酒店管理专业为例,从校企合作、工学结合运行机制建设,校企合作进行人才培养模式与课程体系改革,校企合作加强实习实训建设,校企互为师资,互相服务等四个方面进行介绍。

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 校企合作、工学结合运行机制建设
    1.1 校内外专家共同参与的专业建设指导委员会制度化
    1.2 探索“校中店、店中校”合作模式
2 校企合作进行人才培养模式与课程体系改革
    2.1 构建“工学交替, 服务管理交叉型”人才培养模式
    2.2 构建任务驱动、项目导向的酒店管理专业课程体系
3 校企合作加强实习实训建设
    3.1 以就业导向为主的校外实习基地建设
    3.2 校企共管实训实习教学过程
4 校企互为师资, 互相服务
    4.1 聘请企业兼职教师授课
    4.2 专业教师充分发挥自身优势服务企业
    4.3 校企合作进行开发横向课题



本文编号：3754788