基于扎根理论的餐旅专业学生实习期职业能力提升研究——以四川旅游学院为例

发布时间：2023-05-19 23:48

　　基于扎根理论,运用三级编码的方法,对收集到访谈资料进行科学严谨的分析处理,提取重要概念和范畴,最终提炼出餐旅专业学生在实习过程中提升的职业能力。这些能力包括职业基础能力、社会适应能力、专业基础能力和专业提升能力等四个方面,研究成果可以为应用型本科高校的实习教学模式改革提供借鉴和参考。

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【文章目录】：
引言
一、研究的方法与资料来源
    （一）研究方法
    （二）研究设计及资料来源
        1. 研究设计。
        2. 访谈对象和资料来源。
二、范畴提炼与模型构建
    （一）开放性编码
    （二）主轴编码
    （三）选择性编码
三、研究结论与展望



本文编号：3820126