中国啤酒餐饮一体化畅想：啤酒与食物搭配

发布时间：2024-03-14 04:35

　　<正>为拉动夜经济,2019年7月12日,北京出台了十三条措施。夜经济不只是简单的吃吃喝喝,"夜文化"的消费场景不断更新,消费体验不断刷新,消费能力不断攀升。国家倡导高质量发展以及随着中国啤酒品类的多元化升级,啤酒消费将更加注重体验,与此同时其销量因素也离不开"夜文化"的消费场景来

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【文章目录】：
一、啤酒、食物以及风味
二、啤酒和食物搭配的基本原则
    1. 配餐原则
        1)相搭原则
        2)反向搭配原则
        3)地区搭配
        4)辛辣食物如何搭配啤酒
    2. 世界各地啤酒该如何配餐
        1)清淡的拉格啤酒（Pale Lagers）和比尔森啤酒（Pilsners)
        2)淡色艾尔啤酒和印度淡色艾尔啤酒（IPAs)
        3)小麦啤酒（Hefeweizens)
        4)琥珀色啤酒（Amber Ales)
        5)棕色啤酒（Brown Ales)
        6)波特啤酒（Porters)
        7)干型世涛啤酒（Dry Stouts)
        8)牛奶世涛啤酒（Cream Stouts)
三、在中国啤酒和食物搭配探讨
四、啤酒餐饮一体化畅想
    1. 挖掘餐饮文化地域特色优势
    2. 挖掘不同类型啤酒和各地饮食文化搭配



本文编号：3928069