新型冠状病毒肺炎疫情对餐饮企业的冲击及其应对建议

发布时间：2024-03-23 19:57

　　一场疫情往往会给各行各业带来翻天覆地的变化,餐饮企业首当其冲。本文从新型冠状病毒疫情前后,餐饮企业受到巨大冲击的角度,分析疫情对餐饮企业带来的主要影响,并针对这些影响提出相关建议。

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【文章目录】：
一、新型冠状病毒肺炎疫情对餐饮企业带来的冲击———以西贝莜面村为例
二、疫情对餐饮企业带来的主要影响分析
三、支持餐饮业应对本次疫情的若干建议
    1. 企业灵活应对
        （1）转变经营模式
            (1)转变销售模式，打造线上餐厅
            (2)适当调整菜品，避免敏感食材
            (3)关注市场变化，因势而变
            (4)数字化点餐,避免病毒传播
        (2）战略调整
        (3）加强卫生安全
        (4）人员管理
            (1)调整内部结构，优化资源
            (2)加强员工培训，关注员工健康
        (5）把握疫情结束后的消费反弹期
    2. 政府高度重视并积极扶持
        （1）提供政策保障，鼓励发展
        (2）提供资金支持，放宽借贷
        (3）开辟物流专用通道
        (4）做好长期规划，推进产业数字化转型
四、结束语



本文编号：3936387