商圈理论在餐饮业选址中的应用——以昊津鱼头餐饮有限公司为例

发布时间：2024-05-09 00:41

　　随着我国人们生活水平的不断提高，餐饮业呈现蓬勃发展的态势，餐饮企业间的竞争日趋激烈，企业要想在竞争中生存并求更大的发展，选址问题显得至关重要。对于一个餐饮企业来说，其经营必须掌握地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制这八大要素。在这里，把地段列为第一要素，可见选址对餐饮企业来说是成功的首要基础。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。正确的选址策略不仅是企业成功的先决条件，也是餐饮企业实现经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。 很多企业也意识到选址的重要性，但是缺乏一定的科学选址方法和操作过程。本文从商圈分析法入手，对商圈选址应考量的地理和市场因素进行了详细分析与深入论述，以昊津鱼头餐饮有限公司为例对餐饮业企业选址的方法和实施过程进行研究，旨在为餐饮业企业在前期选址的实施操作提供一定的借鉴。

【文章页数】：48 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
    1.1 研究背景与意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 研究方法
    1.3 论文内容与结构
第2章 相关理论及文献
    2.1 商圈理论的介绍
        2.1.1 商圈理论基本内容
        2.1.2 影响商圈的主要因素
        2.1.3 评价商圈的主要方法
    2.2 文献综述
        2.2.1 关于商圈的文献综述
        2.2.2 关于餐饮企业选址问题的文献综述
第3章 昊津鱼头餐饮有限公司的案例分析
    3.1 昊津鱼头餐饮有限公司简介
    3.2 公司商圈情况
    3.3 昊津鱼头餐饮的实际经营效果
    3.4 国外选址经验
        3.4.1 肯德基的选址策略
        3.4.2 麦当劳的选址策略
        3.4.3 国外先进经验的启示
第4章 基于商圈理论的餐饮企业的选址方案
    4.1 选址原则
    4.2 选址方法
        4.2.1 选址八个步骤
        4.2.2 七种类型商圈分析
    4.3 选址策略
        4.3.1 毗邻选址策略
        4.3.2 聚客选址策略
        4.3.3 捆绑选址策略
        4.3.4 政策导向策略
第5章 基于商圈理论的昊津鱼头餐饮失败的原因分析
    5.1 失败原因分析
        5.1.1 违反商圈理论下的选址原则
        5.1.2 违反商圈理论下的选址方法
        5.1.3 违反商圈理论下的选址策略
    5.2 经验与启发
结论
参考文献
致谢



本文编号：3968063